- Crème 33% - 400 Milliliter
- Salz - Fir ze schmaachen
1. D'Creme an eng Schuel leeën a mat 10 Sekonne mat engem Mischer mat héijer Vitesse schéissen. 2. Wann d'Liquiditéit aus enger gefruerter Crème gebrach ass, fléien a fléien fir eng 3-5 Minutte. 3. D'entsteckte Flëssegket an 2 Stécker ze verbannen. An dëser Etapp soll d'Ueleg däichter ginn. 4. Mat engem Löffel sammelen d'Ueleg an e Klumpen a lass et sinn, sou datt d'Flësseg erëm erëm trennt. 5. Öl op Pergamentpapier setzen a kneierten. Salz a falen an der Halschent. Stretch an nees an d'Hälz. Wieder méi oft ze behalen, fir dass d'Ueleg gutt mat dem Salz e bësse méi Liquiditéiten ass. Op dëser Etapp am Ueleg kënnt Dir Gewierzer a Kraider addéieren, wann Dir wëllt.
Servisser: 3-4