Schockelcourse mat kondenséierte Mëllech Schockela-Nout-Gellies an der Textur si ganz ähnlech zu Iris, awer méi wéi Trüffelen. Si si mëll, awer net souvill wéi an de Hänn schmëlzen. D'gefrorene Schicht kann an engem Gewirkmesser geschnidden ginn mat verschiddene Formen aus Séissegheeten. Zu méi iwwerrascht Gäscht, versicht et an Zocker wrappers ze packen, zum Beispill, geschnidden vu engem Mousterei fir Baken.
Zutaten:- Cocoa Pulver 4 Taf. l.
- Kondenséierter Mëllech 1 Pot
- Walnut 100 g
- Zocker 170g
- Botter 50 g
- Etappe 1 Fir de Stau ze preparéieren, musst Dir Kondensmëllech huelen, Nësskraaft, Kakaolpulver, Botter a Zocker.
- Step 2 Kernel Knollen dréchnen am Ofen, ofkillt a schockéiert grouss.
- 3. Stiech d'condenséierte Mëllech an engem Dëppe mat engem décke Buedem, bësse Botter, Kakao, Zocker an Nëss.
- Schrëtt 4 Mëschung grëndlech gemengt an et waarm op enger niddereger Hëtzt mat konstant Rührung fir 15 Minutten, dat heescht, bis et hannert de Panne Wänn geet.
- Schrëtt 5 D'Mëschung an eng Form mat gesënnegt oder geölte geformt a gitt an e Frigo.
- 6. Etappe vun de gefrorene Briketts aus der Schimmel.
- Andeems Dir d'Schicht an d'Stéck geschnidden kënnt. Eng ganz gutt Dessert fir Téi, Kaffi oder Kakao!