Mir koachen séissen an sauere Sauce aus Cranberries Wat och ëmmer Fleesch, deen Dir net erlaabt, ze kachen, oppassen besonnesch Opmierksamkeet fir d'Präzisioun vun enger ugepasster Sauce. Déi erfuerene Kuren sinn sécher, datt de Succès vun der Platen 50% prozent ass. Natierlech kënnt Dir an de Buttek lafen a kaaft puer Dosen Sojasauce, Mayonnaise, Ketchup, awer all si sinn e schlechte Schauspiller wéi Dir mat Äre eegenen Hänn mécht. Ausserdeem wäert Dir kee Ketchup iwwerraschen, awer mat séisser an séiss Cranberry Sauce - méi wéi dat! Dësen Sous ass ganz populär an Amerika: et ass e onverzichtbar Attribut fir de Feierdeeg - Dankgeld. Servéiert Cranberry Sauce zu enger traditionell Truthahn. Mir kënnen et fäerdeg bréngen op all aner gefruereg Gefligel oder Fleesch. Et ass besonnesch gutt mat deene Fettzorten als Schwäin oder Lamm kombinéiert. Obwuel vill Vegetarier si frou mat séisser an séisser Sauce vun Cranberen - si féiere bei Geméis, Nuddelen, Kartoffel. Eegent Hausfraue rächen et fir d'Zukunft an der Reife vu Cranberen. D'Zooss fir dëse Rezept kënnt an de Frigo an e Glasfässer fir ongeféier zwou Wochen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Är Lieblingsfäegkeeten addéieren, zum Beispill Nietsteng oder geriewt Ingwer.
Zutaten:- Cranberry frësch 250 g
- Zwiebelen 1 St.
- Hunneg 2 Zoppeläffelen. l.
- Orange 1 St.
- Botter 50 g
- Pepper roude Buedem 0,25 Tsp.
- Salz 1 Prise
- Schrëtt 1 Fir d'Sauce frësch Cranberries, Zwësche, Hunn, Orange, Botter a Gewierz brauch.
- Schrëtt 2 Schocken d'Zwiebelen a fein knall.
- Schrëtt 3 d'Orange gutt gutt räisst, an däi Zëmmer dann mat engem feine Raster ze schneiden.
- Schrëtt 4 d'Botter opmaachen an d'Zwéin bis d'Goldbrau brong.
- 5. Et addt Cranberries, Hunneg, Zest an Orangensaft - alles gutt.
- 6. Etappe Cover a simmer iwwer mëttlerer Hëtzt fir 15 Minutten.
- Andeems 7 den Deckel a kacht fir eng 5-7 Minutte méi a réit d'Sauce.
- Ett 8 d'Sauce an eng Kéiersaart a schloën. Fügt e klenge rouden Puder an eng Prise vu Salz.
- Klappe 9 Äert Séiss Kockel fréier ze servéieren.