Crunchy Cookies Haut hu mer séiss a séiss Gutt Cookien, hell a knapp. E Crunch mécht d'Präsenz vu Kären an d'Teig, an de séissen an séissen Geschmaach ass den Geschmaach vun Cranberen. Exterlech sinn d'Cookien ganz schéi. Et kann an engem schéine Këschte dekoréiert ginn a presentéiert Iech bei Frënn. Beim Baken muss ee suergen, datt de Cookie net gebraten ass, awer nëmmen getrocknegt. Soss verléiert seng festlech wäiss Faarf. D'Rezept ass ganz einfach fir ze preparéieren. Kachen an de Kichelcher a goen fir Téi.
Zutaten:- Miel, Weess 300 g
- Miel, Mais 150 g
- Bakingpulver 4 g
- Salz 3 g
- Butter 150 g
- Zocker 160 g
- Zucker Vanille 4 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Orange 1 St.
- Cranberry drénken 50g
- Schrëtt 1 Fir de Kichelbutt ze kuken, musst Dir Weess a Kafkemesser, Bakpulver, Salz, Botter, Zocker, Vanillezucker, Eeër, Orangeschuel, getrocknende Kierfebeeren huelen.
- Schrëtt 2 Mëschung vun den trocken Zutaten: Miel, Bakpulver, Salz.
- Drëtt 3 Schläift d'erweecht Butter, weider schloen, Zocker an Deeler zielen.
- Et ass 4 bis déi séiss Botter Moss, zitt een nom Ee, Eeër.
- Et ass 5 bis dës Mass eng trocken Mëschung ginn an den Teigs gemëscht.
- 6. Etappe Gitt den zitéierten Zest mat orange. Schéiss d'Zest mat zwee Dëschfloër Zucker. Zu d 'Teet. Mix grëndlech.
- Schrëtt 7 d'getrockene Cranberries zu kleng Stécker geschnidden.
- Et gouf 8 Kierfelen zerdréckelen fir d'Teig. Knead.
- Klickt 9 Dee genuch an dräi Deeler.
- Stopp 10 Roll den Teig an ronn Zylinder 3 cm Duerchmiesser. Fuere se 2 Stonnen am Frigo.
- Step 11 Nimm d'Zylinder un d'Uerdnung, schneide se a Kraken mat enger Déck vu 0,6 cm.
- Etappe 12 De Kichelcher op dem Pergament an Intervalle vun 2 cm op de Bakbäll ze verbreed. Maacht an e virgemaachtem op 180 ° C Ofen fir 13-15 Minutten.
- Schrëtt 13 Am Top of the Cookie friessen, also kucken op fir den Operativmodus vum Ofen festzehuelen. Cookien sollen getrocknegt ginn, net gekacht. Soss verléiert seng Faarf a Wäiss. Den Cookien aus dem Ofen erofhuelen, erlaben bis et komplett gekacht ass. Servéiert mat Téi.