Heefegen: Mëllen d'Miel grëndlech mat Hefeg. Zousätzlech Zutaten fir dës
- Weessem Miel - 300 Gramm
- Dréch Yeast Dr.Oetker - 7 Gramm
- Ueleg oder Magarine - 50 Gramm
- Vanilla Zocker Dr.Oetker - 8 Gramm
- Sol - 1 Pinch
- Egg - 1 Stéck
- Mëllech - 225 Milliliter
- Plum Jam - 100 Gramm
- Schlags Creme Dr. Oetker - 100 Gramm
- Ueleg - 30 Gramm
Heefegen: Mëllen d'Miel grëndlech mat Hefeg. Fügen déi aner Zutaten fir den Teig (125 ml Mëllech, Botter oder Margarine, Vanille Zucker, Ee an Salz) a mixen mat engem Mischer mat Minimaltemperatur, dann mat 5 minuten héchst Vitesse e reibungslosen Teig. Enge Deck an a waarme Plaz, bis et spekuléiere gëtt erhéicht. Liichte Liicht den Teint mat Miel, Formewaessel a mat 8 identesch Stécker geschnidden. Füllfuerderen: bilden vun hinnen op der Mielvirstinn vun de Scheiben, an der Mëtt vun all 1 Teelöffel Kaffis, setzen den Teigs ëm. Plazen an der Géigend vun der Kiche fir 15 Minutten. Mëllech, Rahm an Botter an enger Bratpfanne (Duerchmiesser 28 cm), bréngen d'Kach ze briechen. Setzt d'Kugelen aus dem Teig an enger Liquiditéit, halen mat hallef Hëtzt 15 Minutte mat de Kapp zou.
Servisser: 8-10