- Chicken Breasts - 1 Kilo
- Soy Sauce - 50 Gramm
- Trockner Ingwer - 1 Teelöffel
- Balsamesche Esseg - 3 St. Läffelen
- Olivenueleg - 70 Milliliter
- Salz, schwaarz Pabez - Fir ze schmaachen
- Rice - 100 Gramm
- Schwaarzer Téi - 30 Gramm
- Zëmt - 1 Eeërbecher
- Zucker - 2 Art. Läffelen
1. D'Huetbrousen gutt spuessen an all hallef halen. An engem separater Schossel, wou marinadesche Broscht, iessen an Sojasauce, Botter, Balsamesschéiss a Ingwer. Mix alles. 2. Setzt d'Këschten an der Marinade. Dir kënnt 2-3 Stonnen ernimmen. Mee Dir kënnt et och am Frigo gebueden fir déi ganz Nuecht. 3. De-marinéiert Broscht ze dréien mat engem Handtuch a fritt op héijer Hëtzt fir 2 Minuten op der Säit. Fleesch sollt nëmme gebrannt ginn, an bannen bleiwen mëll. An dësem Fall ass d'Brust net iwwerdro. 4. D'Bratpfanne mat 2-3 Schichten vun Folie ëmdo. Rice, Téi Broue, Zocker a Zimt ze vermëschen. Dëst ass eise Mëschung fir Fëmmen. 5. D'Bratpfanne mat der Mëschung op engem staarkem Feier setzen. Top de Grill an huelt eis Brousse op. Verdeelt se net mat engem Deckel op enger héijer Hëtzt fir 10 Minutten. 6. Schloen d'Bros och mat engem Deckel a räissen iwwer mëttlerer Hëtzt fir 30-45 Minutten. Smokele vu Fëmmen ass staark, awer e ganz frëndlech. Dofir musst Dir d'Kapilëscht benotzen.
Servisser: 6-8