Sopers mat Häre Kéis bestellen Elo hunn ech an der Schoul Kantinnen a Kantinnen et selten fir dëst populäer Backen an der sowjetescher Zäit ze treffen. Fir sécher sinn vill un datt et vun der rezent Varietéit vum Buffet oder am nootste Kaffi mat "School" a "Children's" Kuchen, Kuerf, Cupcakes, Strooss, am meeschten op dësem prestigiéisen Patt. E puer huet se "Juicy" genannt - ee - "sotnikov". Ënner de knallzäppeg knusperhaft Schuel war et eng séiss a zolidd Fudder Füllung, an och déi déi net ze waarm iwwert rauh Kéisekéis waren gewunnt. Wéi dës Phänomen erkläert huet - et ass net kloer, well am Ausserdeem ass et vill méi lecker net sotniki, a Kuerf mat héije Creme Hügel a faarwege Loftmarschmammen "Children's" Kuch. Anscheinend ass eise Kierper méi clever wéi eis, a verstitt datt et den Zocker gëtt, déi méi Virdeeler bréngen an net nëmme erlaabt datt de exzellente Geschmaach gutt genéissen, awer och riicht bis zum Enn vun de Lektiounen ze iessen, ouni datt d'Hungersängere erlieft hunn. A ville méi glécklech: Mutter a Groussméint am Wochenende hu sot sotnik, oder am Summer am Dacha. Dëse Mueren "Dacha" sotniki a mat engem Glas Kale Dorf Mëllech hunn de ganzen Dag op der Strooss oder fir op de Floss verreesen, ouni zréck heem ze goen. Besonnesch wann d'Groussmueter sëtzt e puer an enger Tasche "an der Reserve". Loosst eis un d'Kandheet erënneren a selwer d'Sopcher backen.
Zutaten:- Weessmillen 4 Zoppeläffelen.
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Botter 120 g
- D'Crème 200 g
- Soda 0.5 Tsp.
- Zitrounjus 1 Tess. l.
- Zucker 4 Zoppeläffelen. l.
- Häre Kéis 300 g
- Zucker 4 Zoppeläffelen. l.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Zucker Vanille 4 g
- Etappe 1 fir Äpp ze preparéieren, musst Dir Miel, Zocker, Sour Creme, Eeër, 9% Fetthuese a Botter huelen.
- Schrëtt 2 Schmelzen Botter op e ganz luesen Feier oder e Waasserbad.
- Et gouf 3 d'Schmelzbetter, Zocker an Eeër kombinéiert - alles gutt.
- Schrëtt 4 Séiss Crème addéieren, an d'Soda gëtt mat Zitrounejus gestroft - alles riicht bis zu engem homogene Staat.
- 5. Stoff d'Miel an d'Portioune an d'Teig gutt ze kniwwelen. An den Dach kënnt 3-4 Glace Miel.
- Et ass net zevill.
- Stiicht 7 Fir d'Fëllung verbonne Kéis, Zocker, Ee a Vanille.
- Et steet 8 alles gutt, fir d'Loft Liichtmass ze maachen.
- Et gi 9% vun der Uewerfläch, déi Dir den Teig mat Miel ze rullen, präziséiert e Stéck Teet an d'Roll ass 5-7 mm déck. A wielt dann en Krees mat engem Duerchmiesser vun 10-13 cm.
- Ett 10 De Rescht vum Test ass mat dem Haaptstéck verbunden. Op de entféierende Krees 1-1,5 Dëschoossen. Fëllung.
- Et huet 11 den Hallefkrees ëmkreest an awer nëmmen d'Kante sichen. Vun dësem Deel si 8-10 Souveniren kritt.
- Schrëtt 12 Fett d'Backofferen mat Botter a leeën d'Ofen.
- Stuf 13 Bake bei engem onberechtegten Ofen bis 200 ° C fir 15-20 Minutten bis rustikal.