Häiser Kéisekuchen Am allgemengen Echopochmak ass Tataren mat Fleesch a Kartoffel, awer d'Rezept fir dëse Cookie mam Numm "Echpochmak" gëtt an engem kulinaresche Notizbuch fir ongeféier 10 Joer erfollegt. Och wann ech interesséiert gewiescht sinn, hunn ech geléiert, datt net nëmmen meng Kéisekuchen hir Numm vun Tataren ausginn hunn - vill si genannt "echpochmak" (vläicht wéinst der Form, well "echpochmak" ass als Dreieck iwwersetzt) a gëtt als Tatareschaten bezeechent !! Ma, ech weess et net, ech weess net ... Mee ech weess sécher datt dëst Cookie lëschteg ass!
Zutaten:- Curd 200g
- Botter 200 g
- Miel, Weess 400 g
- Soda 0.5 Tsp.
- Zocker 100 g
- Table Esseg 3 ml
- Schrëtt 1 Virbereedung déi néideg Zutaten: mëller Botter, Hauskierpert Kéis, Weizen Miel, Zocker, Soda an eng Schimmel fir d'Ofkierzung Cookien.
- Schrëtt 2 Smooth the butter with cottage cheese.
- Drëtt 3 Soda sollt mat Esseg ausgeléist ginn an zesumme mat Miel op d'Kär-Uelegmëllech zougemaach ginn.
- 4. Et kniet den Elastêt.
- Stéif 5 Den Teig rollen an eng Schicht vu ronn 7 mm déck.
- 6. Etappe vun de Kichelschoss mat engem ronn Schimmel.
- Stiicht 7 Den Zocker am Plaiséier setzen. D'Krees vum Teig an Zocker am Zocker, zerklappt an d'Halschent, a nees erëm an d'Zuch erop huelen, sou datt déi Dreiecke goufe komplett mat Zucker bedeckt.
- Andeems Dir d'Kichelcher op engem Bakbecher setzen (ech breed et an e Silikon-Schimmel) a bis 180 ° C bis op rud.
- Klappe 9 Erlaabt de gekachte Leber fir ze killen a mat Tee oder Mëllech ze déngen.