Tomatenooss fir Spaghetti Wann Dir dovunner iwwerzeegt ass, sinn et e puer Konserven, déi zu enger spezieller nationaler Kuch gehéieren. Villmools Merci fir d'Iwwernuechtung, d'Existenz vu wat net esouguer verdächteg ass, wann e puer aler Touristen net vun den auslännesche Länner d'Somen vun enger exotescher Planz matbruecht hunn, déi d'Aborigines et frësch iessen. Wann et net fir dës Wanderer war, kennen mir net de Geschmaach vun Tomaten, Gurken, verschiddene kräfte Krawbären an aner esou sougenannte vertraut Produkter. Huelt d'Beispill italienesch Kichen: Keen argumentéiert datt d'Nuddele eng lokal Erfindung ass. Awer Saucen mat Tomaten a schaarfen Kraider baséieren nie méi permanent Begleeder vun Pasta, Spaghetti an aner Zorte italienesche Pasta, wann d'Sukkulenten vu Südamerika - Tomaten - net an dësem Land kommen. Dat selwecht gëllt fir vill aner Geméis an Kraider. Zum Beispill ass d'Basil, déi eng vun den léiwen Gewierer an Italien ass, vu Asien. An dësem Land krut hien eng ganz laang Zäit, huet sech awer direkt mat de Leit geliewt, fir datt d'antike Rönnerungen e Symbol vun der Léift, vum famille Gléck an der Fruchtbarkeet hunn. Wann Dir Spaghetti preparéiert ass, addéiere mer dëst kräfteg Kraider, fir d'Blieder mat Ären Hänn Basil an Italien ze rutschen, ass ni mat engem Messer geschnidden.
Zutaten:- Spaghetti 250 g
- Kiischten Tomaten 400g
- Kéis Parmesan 50 g
- Basil gréng frëschen 1 Bunch
- Botter 50 g
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Knuewel 3 Dentikleng
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Salz 2 Prise
- Et ginn 1 Haaptinhalter fir Spaghetti fir Kachen: Cherry Tomaten, Parmesan, Basil, Olivenueleg a Gewierzer.
- Schrëtt 2 wäschen Tomaten, schielen a geschnidden.
- Drëtt 3 Parmesan gesprëtzt op engem feine Raster.
- Schrëtt 4 An enger Bratpfanne schmaachen d'Botter a fruë de Knuewel fir 5-7 Minutten.
- 5. Stéiss duerno d'Tomaten a sämmen iwwer mëttlerer Hëtzt ënner dem Deckel fir 15 Minutten.
- Step 6 Kachen d'Spaghetti no den Instruktiounen op der Pauschal, addéiere 2 Icedo Olivebeem an 1-2 Prise Salz zum Waasser.
- Klappe 7 Den Spaghetti an eng Kolonn.
- Et gouf 8 Basil gewäsch, drainéiert a fein gehackt oder zerräissen.
- An 9 A Tomato-Sauce addéiere Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Op d'Placke setzen Spaghetti op Top Tomatenooss, sprëtzen alles mat Basil a Parmesan.