Homemade Ragout De Sauerkraut lief d'Kartoffel an d'Hickfleisch Séiss, mee am allgemengen ass de Geri ganz voller Heemecht. Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Stech an aner Geméis addéieren - séiss Pärelen, Mieler, gréng Bär oder enger Schnéibohn. Fir d'Virbereedung vun dësem Stécker, ass et besser fir Kartoffelstärke ze kafen, eng gutt gebréit Varietéit. Probéier et, ganz lëschteg Trëllen!
Zutaten:- Chicken drumstick 2 Stéck.
- Potatoes 5 pcs.
- Zwiebelen 1 St.
- Kohl wei Wäiss 300 g
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen öl 100 ml
- Salz 1 Tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Broth Huet 100 ml
- Schrëtt 1 Fir d'Pëllen ze preparéieren, brauche mer eng Päerd, Hënn, Beem, Sauerkraut, Zwiebelen, Sonnenbléiefëlteléileg, Salz, Schwaarzpavillon, Hühnebrouche.
- Schrëtt 2 Mäi Been ze schneiden an an 2 Stécker iwwert d'Gelenker geschnidden. Fleesch liicht Salz.
- Dréint 3 Fritt d'Zon am Sonnenblumenfrëndem Ueleg, geschnidden an d'Halschent Réng, an d'Hënn op d'Goldkrust.
- Schrëtt 4 Kartoffel gutt a gréisser Stécker geschnidden. Setzt d'éischt Layer an engem Dëppe oder e Sauté Pan.
- Et goufe 5 Potatoes Salz a sprëtzen mat schwaarz Pabea.
- 6. Stab am gebratenen Huhn a Zwëschen op d'Kartoffel.
- Stiicht 7 Huele Sauerkraut op Huebefleesch. Mir verteidegen de Krautmaart. Huelt Iech 100 ml Hickebrouillon, de Pan mat engem Deckel, zervéiert éischt op engem staarken Feier, a fuert dann op eng kleng Hëtzt vun ongeféier 30 Minutten, ouni Rühren.
- Ett 8 An no 30 Minutten ragout ragout an nach weider 10 Minutten ze kachen bis se fäerdeg ass. Mir servéieren Ragout fir Mëtteg an enger waarmer Form.