- Dréchseehipp - 1 St. Läffe (Zutaten fir Teut)
- waarm Mëllech - 1 Coupe
- Zocker - 1 Eeërbecher
- Salz - 1 Eeërbecher
- Ee - 1 Stéck
- Geméis- Ueleg - 3 St. Läffelen
- Miel - 3 Cups
- Rëndfleesch - 300 Gramm (Zutaten fir d'Fëllung)
- Kugel - 1 Stéck
- Knuewel - 2 Zänn
- Geméishalter - 2 Elementer. Läffelen
- Cornum - 1/2 Teeschaart
- schwaarzer Pfeffer - 1/4 Teaspoen
- Salz - 1 Eeërbecher
- Péiterséile - 1/2 Coupe
- Mënz - 2 Elementer. Läffelen
- Zitrounjus - 2 Elementer. Läffelen
- Tomate - 1 Stéck
- Kéis - 1 Coupe
- Eeër - 2 Stécker
- Stär - 2 Pinch
Vergewëssert Iech datt d'Mëllech wierklech waarm ass. Heefeg Hefteg an der Mëllech ze bannen an add Ee, Zocker, Salz, Ueleg. Maacht gutt a maacht d'Miel. Kneet e wonnerschéine kierperleche Kär vum Teig. Loosst den Teigs mat e bësse Ueleg schmieren, dréckt se an engem feindlecht Tuch an iwwerdeckt mat engem aner Handtuch. Loosst den Teig fir 30 Minutten sinn. Während den Teig "ruhend" wäerte mir d'Füllung fir Pizza preparéieren. Heizen der Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt, schmëlzen d'Botter. Zéit an zitt d'Zwéin an de Knuewleck. Fuert dann d'Roude Rëndfleesch. Saison mat Cumin, Salz a Buedem. Fritt fir ca. 5 Minutten. Stir. D'Tomaten an kleng K cuben schneiden. Mix an der Schueles eng këlleg Kraaftkraaft, Péitert, Schnappschoss a Zitrounesaft. Mix all d'Ingredienten a setze mat. Den Ofen bis 400F ze erhitzen. Zu dësem Zäitpunkt muss den Teint verdoppelt ginn. Den Teig op 2 Deeler ofschneiden. Ënner dem Rezept kritt Dir 2 Paide. Ronn Bälle maachen an zerquetscht se mat Hänn an flaach Kuchen. Roll den Teep mat engem Rollendier an eng dënn Basis. Den Teint mat enger klenge Stär opreien. Dëst wäert den Teint vermeiden fir d'Fëllung ze befeieren. Och d'Halschent vum Hackfleisch. Huelt d'Hälschent vun de gehacktenen Tomaten a geräizertem Kéis. Fold d'Paie bei der Form vun engem Boot. Deckt de Igel mat enger Pizzaschaart an d'Rescht iwwer d'Spëtzt vun der Füllung. Am 2. Pide hunn ech e puer Pilz an Chili Peppere bäigedroen. Fake Pizza fir 25 Minutten bis e Goldbraun. Mir schneiden et an d'Schecken a servéieren se op den Dësch. Gutt Appetit!
Servisser: 2