- Weideren Miel - 375 Gramm
- Trocken Schnéi-Hefeg - 5 Gramm
- Sonn getrockene Tomaten - 40 Gramm
- Zitrounjus - 10 Milliliter
- Ham vum Kéis - 70 Gramm
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Olivenueleg - 30 Milliliter
- Avocado - 1 Stéck
- Ketchup - 100 Milliliter
- Bléisenger Kéis (mat bloe Schimmel) - 70 Gramm
Mir fänken un mat der Preparatioun vum Teint. An enger Schossel, Luef Miel, Salz a Gërsel. Mir rutschen an 230 ml Warmwasser an Olivenueleg. Mesem däischtert 5-10 Minutte virum Elastizitéit, da bäisetzen mat engem Handtuch a lass dech eng Stonn operstoen. No enger Stonn, wann den Teixe stécht, vehéicht ongeféier an den Teig, fein gehackt getrockene Tomaten intervenéieren. Tomaten sollen am ganzen Test verdeelt ginn. Roll den Teig an eng dënn Schicht un 25-28 cm Duerchmiesser. Mir bilden kleng Säitkierpere laanscht de Kanten. Avocado klëmmt d'Schiel un, kënnt de Steen erofhuelen. Mir schneiden den Avocado a Scheiwen (wéi an der Foto) a sprëtzen mat Zitrounesaft - fir datt d'Avocado Fleesch net däischter ass. Loosst d'Basis fir Pizza mat Ketchup oder eng aner Pizzasauce. Mir hunn op den Daag fir Pizzaschéisse vun Avocado, Kéiselen an Schmoem verdeelt. Bake fir 15 Minutten bei 200 Grad, duerno a Stécker an ofginn. Pleasant!
Servisser: 4