Tomato-Sauce Bei der moderner Kichen ass et eng riesech Zuel vu Platen, wéi z. B. d'Tomato-Sauce perfekt ass, et ass e Shish Kebab, frittéiert Huhn oder Nuddelen. An all Kiche vun der Welt gett et e speziellen Rezept fir Kach tomaten Séiss - schaarf, schaarf, aromatesch ... Ech wëll Iech eng Wintersäit vun der Tomatenoss mat Kräider vun der italienescher Kichen ubidden, déi Oregano, Basilikum a Gourmandise sinn. D'Kombinaire vu gedréchent Kraider, Knuewel an Olivenueleg gëtt dës Sauce e spannendem Geschmaach an Aroma, deen fir all Plate vun italienescher Kichen gehéiert: Nuddelen, Pizzas, Lasagne.
Zutaten:- Tomate Paste 150g
- Tomate Jus 350 ml
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Eng Mëschung vun italienesche Kraider 2 Tsp.
- Salz vum Salz 3 g
- Zocker 2 g
- Stoel 1 Fir d'Sauce ze preparéieren braucht Dir: 25% Tomatenpasta oder e Stack vu konzentriertem Pâtis, Tomatross mat Pulp, Olivenueleg, Knuewel, eng Mëschung aus italienesche Kraider, Salz a Zocker.
- Schrëtt 2 Tomate Pâtisserie an Jus an eng Kaffispeed a setzen e klengt Feier. Wann Dir eng méi konzentrierte Tomatenpast benotzt, vergréissert d'Zuel vun de Jusstéck, datt si zesumme si 500 ml.
- Et gouf 3 Knuewel mat engem Messer geschmaacht.
- 4. Ett wann d'Tomatenmëllech klëmmt, gitt an 2 Icedëfelen Olivenueleg, ruffen a koennt fir 2 Minutten.
- 5. Setzt Salz, Zocker, Knuewel an d'Kraider Kraider. Kache rëm fir 3 weider Minutten.
- Stuf 6 Cool bei Raumtemperatur an Dir kënnt et an e Geriicht addéieren oder se separat an engem Séi Boot iwwerschwemmen.