Präisser vu Steaks aus Schweineféiss Fleesch ass ëmmer ee Succès. Dëst war verstan datt d'antike Rönner, déi grouss Stéck Rëndfleesch op de Stäbchen gebrannt hunn fir seng Götter op d'Welt ze bréngen. A nëmmen e puer Joerhonnerte méi spéit, dank den Englänner, hunn Steaks d'Léift vun den Europäer gewonnen. Spéider huet de Columbus Béier an der neier Welt, an et huet dës Platen echt Popularitéit an Unerkennung gewonnen. Et ass eng Meenung datt de klassesche Steak e nationalt Geriicht vun den USA ass. Vläicht, historesch ass dat net ganz richteg, awer aus der Rezeptpoint déi absolut Wahrheit. Et waren d'Amerikaner, déi net qualifizéiert Erfolleg am Beräich vun engem qualitativ preparéierten Steak erreecht hunn. Iwwregens ginn éngst Steaks aus Fleesch Fleesch, oder éischter aus engem gepaarten Haff. Mä dëst bedeit net, datt Schweineguerch, Poulet oder Fësch méi schlecht ginn.
Zutaten:- Kaffi schneiden op der Ripp (Bacon) 500 g
- Braun Zucker 2 Zoppeläffelen. l.
- Knuewel 2 Nuechten
- Paprika séiss Ground 1 Tsp.
- Pepper roude Buedem 0,25 Tsp.
- Salz 0,25 Tsp.
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Et gëtt 1 Steckerspiller fir d'Steaks: Schweinefleesch op Knuewel, Knuewel, Brauner Zucker, Paprika, Pfefferer, Salz, Olivenueleg.
- Schrëtt 2 Schiel de Knuewel a schneiden et fein.
- Drëtt 3 An enger Schuel, mixen 2 Icedo Olivebeem mam gekachten Knuewel, Gewierzer a brong Zucker, fir e Gruel ze maachen.
- Schrëtt 4 d'Fleesch an d'Stécker geschnidden 2 cm déck.
- Schrëtt 5 déi Fleeschstécke mat Sauce vu Gewieres bestätegt.
- 6. Et gi verschidde Steieren: • an enger Bratpfanne, oppene Feier oder am Ofen. Mir hunn dës lescht Optioun gewielt. Fir dat ze maachen, de Backofen op "Grill" setzen an et op 250 ° C festleeën. Fry 10 Minutten op all Säit.
- Stuf 7 Steaks ginn direkt mat enger Posch oder Salat servéiert.