Substanzen vum Liewen
Vitamine ass organesch Verbindungen a Liewensmëttel. Déi meescht vun hinnen ass eise Kierper net onofhängeg. Ongeféier méi honnert Joer hunn d'Wëssenschaftler entdeckt wéi si wichteg sinn. (Kee Wonner, dëst Wuert kënnt aus dem laténgesche vita - "life"). Et gouf bewisen datt eng ganz Rëtsch vu Krankheeten nët vu Viren a Bakterien verursaacht gëtt, mee duerch e Manktem u Vitaminen. Mä fir eng laang Zäit gouf et der Meenung, datt dës Schwieregkeete kënne verhënneren nëmmen duerch eng equilibréiert Ernährung. Revolutionär Revolutioun gouf an de spéidere 1960er vun der amerikanescher Apdiktin Linus Pauling, zweemol Nobelpräis gewielt (1954 - fir d'Natur vun der chemescher Bindung an d'Bestimmung vun der Struktur vun Proteinen, an am Joer 1962 fir Kampf géint Atomwaffen Tests), deen hien als Genie Albert Einstein. Hien ass mat der Iddi komm, datt grouss Dosen Vitamine e Panacea fir Krankheeten sinn.
Zum Beispill recommandéiert den alldeeglechen Intai vu bis zu 10 g (!) Ascorbinsäure Vitamine a Pastillen - d'Schlëssel fir d'Gesondheet fir d'Préventioun vu Kälberen. Tatsächlech huet dee geläschte Mann d'"Substanz vum Liewen" vun den Dokteren geholl an a Milliounen Häuser agefouert. Zënterhier gouf d'Welt wahrscheinlech mat künstlechen Vitamin-Ergänzungen versuergt.
E puer Joerzéngten spéit ass d'Theorie vum wonnerscheinende Effekt vu Vitamin C op Kältekien e bësse verwinnt vum Direkter vum Linus Pauling-Institut (Oregon, USA) Baiirs Fry, deen haut als ee vun de weltgréisste Experimenter an ascorbesch ass. Hien huet d'Forschungsdaten studéiert, déi Tausende vu Fräiwëlleger hunn, a geschloss datt Vitamin C nëmmen d'Symptomer erwiermt a reduzéiert d'Dauer vun der Krankheet ëm ongeféier 20%, awer verhënnert et net.
Einfach d'selwescht "physiologesch sound Dosis" enthale gëtt, zum Beispill, an zwou Orangen. Mir si bei den éischte Schëlder vun enger kaler Ronn an d'Apdikt fir kierperlech synthetiséierter Säure.
Medikamenter oder Gëft?
A ville Fäll ass et awer e puer Fäll net berechtegt ze berechnen. Zum Beispill, de briteschen Ministère fir Gesondheet ugeholl datt et keng Minimum sécher Dosis Vitamin A. bestëmmen. D'Studien weisen datt Leit déi hir Ernährung reich an Beta-Karotin ginn (et ass a Mieres an all Orangenfrucht a Geméis) manner Wahrscheinlech fir Lungenkrebs ze entwéckelen. De Kierper veraarbecht him an Vitamin A, dee gréisste Antioxidans deen am Kampf géint fräi Radikalen betrëfft. Et hätt e scheinbar datt e Medikament géint Kriibs endlech fonnt gëtt! Mä dunn an den USA hunn Experimente gemaach, déi 15.000 Leit hunn. Fir aacht Joer hunn d'Leit all Dag eng Pill mat Beta-Karotin kritt. Den Test gouf gestoppt, well säin Resultat schockéiert war: Vun de Fëmmerten huet d'Inzidenz vun de Lungenkriibs um 28% eropgebaut. Wëssenschaftler bis zum Enn a verstin net firwat d'Beta-Carotin vu Liewensmëttel nëtzlech ass, awer an enger konzentréiert Form ass schued.
Keen manner Kontrovers ass eng aner Vitamin an Pastilles - d'Schlëssel fir Gesondheet, Vitamin A - Retinol. Den Alarm gouf vun den schwedeschen Fuerscher geschloen. D'Tatsaach ass, datt dëst Land éischter an der Welt ass fir d'Heefegkeet vun Osteoporose. Meeschtens si se vu Frae wéi 50 Joer leiden. Dës Krankheet graduell dënnen d'Knäpelen, déi de Risiko vu Frakturen erhéijen. Et huet gekuckt datt déi schwedesch Ernährung d'Schold ass. Engersäits ass et immens vill Kalzium, déi d'Bänn schützt. Mä op der anerer - et huet vill Vitamin A (se si mat Fett mat Mëllech, Schwederen adore fetesch Fësch, cod Liver Oil, etc.).
Et huet festgestallt, datt d'Nuecht méi kleng Dosen Retinol (1,5 mg pro Dag) fir eng laang Zäit de Risiko vun enger Brëssel vum Hals vum Daach zweemol erhöht. Dës Etude goufen duerno vun amerikanesche Spezialisten bestätegt.
D'Dagesausgabe vu Vitamin A ass 800 - 1000 Mikrogramm (2667 - 3333 ME), Beta-Karotin - 7 mg. Excess ass voll vu Kappwéi, erhéierter Müdong, Gewichtsverléisse, Leberhepatose. Besonnesch Suergfalt sollte bei schwangeren Fraen ausgeübt ginn, wéi iwwerschreitend Vue vu Vitamin A kann schwiereg Auswierkungen an der Entwécklung vu Hörer, Visioun, Genitourin, kardiologesch a nervös Systemer am Fetus verursaachen. D'Hëllef muss och an exzessiven Gebrauch vu Beta-Karotin geholl ginn. Wann, zum Beispill, fir 2 bis 3 Glace vum Karottappes pro Dag fir e puer Wochen drénken, kann d'Haut e gieler Tönung ginn. E erhaalen Dosen vun dësem Vitamins kënnen e repetéiert myokardeschen Infarkt bei Persounen, déi et erfuersam sinn, d'Entwécklung vu Lungenkrebs, besonnesch an de Fëmmerten.
Eng aner populär Vitamin ass E. Et ass och e staarkt Antioxidans.
Wann et néideg ass, eng Dosis Vitamin E, déi physiologesch iwwerschreidend sinn, anzereechen, ass et recommandéiert datt d'Saach méi kuerz gelieft gëtt an et gëtt net 100 mg pro Dag. Esou muss et berücksichtegt datt Vitamin E zu genuch Quantitéiten an pflanzlechem Ueleg, Getreid an Hutt gehalen Kulturen, Geméis, Nëss ass.
Eng getrennten Plaz gëtt vun Vitamin D3 geholl. D'Ongerechtegkeet vun dësem Substanz féiert d'Entwécklung vu Klacken an Kanner, an an Erwuessener - zu Osteoporose. Experimenter weisen datt déi meeschte Vitamine a Blieder sinn d'Tasten fir d'Gesondheet a Vitamin D verhënnert d'Metastase vu Tumoren, halleft de Wuesstum vu Leukämiezellen, verhënnert d'Entdeckung vun Diabetis, Arthritis, kardiovaskuläre Krankheeten, etc. Et ass néideg fir d'Awunner vun der Ukraine als Loft.
Wéi kënne mir se ubidden? Dës Substanz gëtt an der Haut ënner dem Afloss vun ultravioletter Strahlung synthetiséiert, awer leider net genuch aus. Vitamin D3 kann och mat bestëmmte Nahrungsergänzungen erliewt ginn, zum Beispill Kortlever, Fëschereg, Mëllech, Eeër. Mä och do ass et zéng Mol manner wéi déi noutwendeg Norm. D'Weltgesundheetsorganisatioun recommandéiert eng Tagesdosis vun 200 - 500 ME. Dëse Betrag kënnt nëmme mat spezielle Vitamin-Ergänzungen.
Opgepasst op Iessen
Haut an Apdikten ass eng rieseg Offer vu Medikamenter an enger Tablet bal all Vitaminnen a Mineralstoffer. Et ass ganz bequem: eng Pille verschlëmmert an denkt net iwwer eng gesond a ausgeglachene Ernährung. Mä, et stellt sech eraus, datt esou e "Cocktail" net garantéiert datt Äre Kierper ëmmer nach all d'Substanzen néideg ass. D'Tatsaach ass datt een Deel vun deem Komplex kann d'Effizienz vun der anerer beaflossen. Zum Beispill, Vitamin D3 hëlleft d'Calcium-Absorption ze regelen, awer mat dem korrekt Verhältnis vun dëse Substanzen an der Zubereitung ass Vitamin C schlecht mat de Vitamin B Gruppe B kompatibel. D'Beta-Karotin reduzéiert de Vitamin E. Dëst ass awer net erwähnt datt verschidde vun dëse Substanzen Fettlösbar, anerer sinn a waasslösbar. Allerdéngs ass dës Approche un der Schafung vu Vitamin-Mineral-Komplexe net ëmmer vun Produzenten aus Pharmazeutik benotzt.
Wat soll ech maachen? Neen, ouni Vitamine kënnen net. Gleeft net vu mindestem op syntheteschen Drogen. Zum Beispill Vitamin C huet sechs Isomere (dat sinn chemesch Verbindungen déi selwecht sinn an der Zuel an der Molekülmasse, awer differenzéiert an Struktur an Eegeschafte). Synthesize vun der selweschter kënschtlecher Manéier bis haut nëmmen eng - Ascorbinsäure. Déi noutwäertste - Ascorbinsäure (huet en Antitumor-Effekt, ass a grousser Quantitéit am Kier), bis et erauskënnt. Dofir ass et besser fir all d'nëtzlech Substanzen mat Iessen ze kréien. Zousätzlech huet d'Nahrung vill Hëllef fir Substanzen, zum Beispill Flavonoiden, déi, op der enger Säit, d'Basis Substanz handelen, an op der anerer Säit den ongewollten Effekt eliminéiert.
Fir de Kierper mat engem Alldeeg vu säftegen Vitaminen ze botzen, genuch fir 400 Gramm Geméis am Dag ze iessen. An dëst ass och trotz der Tatsaach, datt am Fréijoer hir Inhalter an Produkter méi héich ass. A wann et néideg ass, kënnen zousätzlech Dosen erreecht ginn, zum Beispill aus Extraitë vun Beeren, Gräser, etc. Sehr nëtzlech Extrakt oder Bouillon vun Dogrose, Verdorn, Stäbchen, déi reich an Vitamin C.
Vitamin E ass reich an Geméis unbréngen Oele. Fir Vitamin A ze kréien, kënnt Botter mat engem Méisraff oder Zalot frësch.
(Et ass recommandéiert, net méi wéi eemol an zwee oder dräi Deeg ze benotzen, wann Dir keen schlechten kierperlecht Anerkennung hutt). Mä Kostinskaya recommandéiert d'Behandlungen mat Produkter, déi speziell mat Vitaminen mat Vorsicht ugesinn. Erënner dech op d'mannst eng Geschicht mat schwedesche Mëllech mat Retinol.
E puer Joer virun der Untersuchung vum Ukrainischen Research Institute of Nutrition huet eis komplett weise refuséiert, kënschtlech Vitamin-Ergänzunge fir Athleten ze ginn. Haut ass de Schwerpunkt op der Ernärung. A an Moskau, zum Beispill, op der olympescher Base net méi eng speziell Ernährung fir hir Sportler. Do Iessen ass no dem Buffetsystem organiséiert ginn - et gëtt ugeholl datt mat Naturprodukter eng Persoun seng Dosis Vitamine kritt. Ausserdeem hat et festgestallt, datt wann de Kierper an de Gebrauch vun syntheteschen Substanzen benotzt ka ginn, se se net méi "anner".
Dëst ass de Paradox. Da gëtt Vitamin Nahrungsergänzungen nëmmen an speziellen Fällen empfohlen, wann zum Beispill eng Persoun krank ass. Awer gesond - et ass besser, Opmierksamkeet op eng ausgeglachene Ernährung ze bezuelen.
A ville Fäll musst Dir déi üblech deeglech Vitamin ugepasst ginn. Zum Beispill, d'Dokteren recommandéieren datt d'zukünfteg Mammen Folsäure méi wéi 12 Wochen virum Virdeel an d'Konzept féieren fir Gebuertsfehler bei Kanner ze verhënneren. Dës Substanz, am Ufank, ass ganz vill an Blieder vu Kappwéi, Nëss, Somen. Duerfir gi schwangere Frae beroden, méi Salat mat Fësch, Fleesch oder Hënn ze iessen fir d'Protein ze verbesseren, déi fir de Wuesstem vum Kand néideg ass.
All Kéier wann Dir en onschaubar, op den éischte Bléck, Pilli, denkt: wat fir ee Kont op dësem Dag ass? Liest dach d'Instruktioune liwweren, oder nach besser - frot ier Dir de Dokter gitt.