- Kartoffel, weich a Weich - 450 Gramm
- Kraaft, grobéiert gehackt - 900 Gramm
- Mëllech, wann néideg - 3 Art. Läffelen
- Ueleg - 50 Gramm
- Miel - 50 Gramm
- Nolius, Schnëtt a gereest. - 50 Gramm
- Eeër - 2 Stécker
- Panéiermakelen - 110 Gramm
- Ueleg fir Frigoen - 1 Deel
- Zitroun fir Garnéieren - 1 Fir ze schmaachen
Maacht e Kartoffel. De Kanal beim Waasser kachen 5-10 Minuten preparéieren. Huelt den Kott an de Gromperen, wann Dir Mëllech brauch - Dir sollt 450 ml Pure kréien. Schmaacht d'Botter an engem Kasseroll, futt Melange a kachen null a rëm fir 1-2 Minutten. Grad addéiere mer d'Mëschung an de Kéis Puree. Addie Mëllech wann et néideg ass. Bréngt en Kach, fir 5 Minutten ze beginnen. Huelt d'Nëss an de Puree a mix well. Huelt an eng Schossel, deckt mat engem Deckel a killt d'Mëschelenkart fir mindestens 1 1/2 Stonnen. Forme eng Mëschung aus 16 Kugelen. Rollen d'Fleeschbäll a engem eischten Ee, an dann an d'Brout. Heef den Ueleg an der Fréiseng frëscht op 180 ° C. Fillt de Fleischbäll fir ongeféier 4 Minutten, bis eng knusprechesch Goldkrust. Fuert aus dem déifgräifend Frittier a léisst de verbleiwene Fett abréngen, de Fleeschbäll op Pabeier ze verbreiden. Servéiert mat enger Zitroun. D'Geriicht soll gutt mat frëschem Salat servéiert ginn.
Servisser: 10