Erënnert un déi Zäit wou iwwerall wou et Frigoen hunn, mat ménger Fraser, woubäi nëmme e puer Eisegeschirr an e Päckel vu Pelmenas passen, hunn ech sehbehënnert mat enger Erliichterung - eng Ära vu grousse Gefrierkameraen.
Wann virdrun et op mech koum, fir frësch gefrorene Produkter fir d'Zukunft ze benotzen, fir de Wanter, an enger normaler Stad Appartement, da wier meng Iddi mat engem Kofebank baséiert. Elo ass alles anescht - an vill Wunnengen sinn Frizzer! An privaten Haiser ginn et Kellere gespart, wou kale Tieftenplazen d'Sécherheet vu wäertvolle Vitaminnen garantéieren, awer mat enger Frost kann dat net verglach ginn.
Glécklecherweis kënnt Dir e Choix u Keefer kaafen - e sécher fir frësch gefruerene Liewensmëttel. Et gëtt eng grouss Variéitéit vun zwee-Kamm Frigoen kombinéiert mat grousser Fraser, déi sech selwer ganz bequem ass. Si kënnen separat funktionnéieren, also wann Dir d'Kamera ausschalten musst, da musst Dir de Frigoen net eroflueden a vice versa.
De Volume vun der Kältekammer huet vill Beeren an Fruucht gefriess, also mat méissege Konsommatioun kënnen se genuch a bis zur nächsten Ernte.
All Nährstoffe sinn an de gefruerenen Früchten a Beeren vill méi geséchert a sécher wéi d'Konserven, gedréchent oder kandéiert. Wéi dat Letzebuerger ass et besser net ze benotzen. All dës Kiche Gegrillt eng echte Spukéiere vu Vitaminnen, an d'Banken mat hinnen, wann d'Leit wëssen, souzesoen Sarne fir Geméis an Uebst.
Fleesch a Fësch wäert och am Frigo passen, awer et ass besser, wann Dir se op aner Regaler schreift, well de Geroch net ofgebrach gouf an d'Erdbeeelen mat Fëscher Goût ass net e wënschenswäert Phänomen.
Tara fir Gefriessen.
Et ass am beschten fir d'Liewensmëttel an engem klenge Container ze kämpfen. De Prozess vu Gefrierschwaat trëfft et méi schnell, an och, et ass méi bequem Portiounen zur Entwässerung virum Verbrauch. Zum Beispill, wann Dir e grousst Stéck vu gekachten Champignonen einfriere kënnt, da musst Dir eng Axt benotzen fir de noutwennegen Deel ze trennen. Awer wann Dir eng grouss Famill hutt an Dir sidd net ze fauler fir all Kand ze kuken, da wielt de Standard Deel selwer.
Et ass praktesch Plastiksbraten mat séisser Rahm, e Container Eis, Kéis, Plastiksbuedem. Spezial Spezialitéiten sinn och verkaaft, awer et ass net ëmmer raisonnabel, et ze verbréngen. Benotzt keng Glascontainer, well et aus der kalter Plaque klemmt. D'Verwäertung vu véiereckegen Container erméiglecht et eng méi kompakt Füllung vum Frigo.
Virun den Container ze benotzen, muss et grëndlech gewaschen ginn a gedrockt ginn. Produkter sinn heich am Behälter gespaart, sou datt se net iwwerluecht Luucht enthalen. Oppässlech Container si besser fir z'ënnerschreiwen, also geäntwert net all Kéier op der Sich nom Produkt.
Jidder Container, wou Dir d'Iessen ewechfälteg soll eng staark zougetraut ginn. Hei hänkt net nëmmen d'Qualitéit vun de Produkter, mee och d'Verdampfung vu Feuchtigkeit bei der Ofgeséchung, déi "Pelzmantel" innerhalb vun der Fraser gesammelt huet, seng Ofschaltung a Verdauung erfuerdert.
Wann de Gefriermesser ausgeschalt ginn muss, këmmeren sech ëm d'Produkter. Am Wanter kënne se an d'Käl an d'Käl an d'Summer ginn an engem Quilt gewéckelt an doduerch de Verléiere vu Kälte verhënneren. Nodeems de Frigoen séier veraarbecht gëtt, fuert direkt un a versuergt d'Liewensmëttel zréck. Notruffeier der Kamera ass net erfuerderlech wann Dir de Gefriess iwwer d'Mängel net öffnen an och wann d'Dier vum Gefriers net mat dem Frigo kombinéiert ass.
Plastiksbefäegelen mat gefruerenen Iessen bannen an Auge, net e Knot, dëst wäert et besser maachen beim Kachen.
Wéi frësst d'Beeren an d'Friichten.
Virun frësche Beeren muss se grëndlech wäscht, gereinegt ginn, nëmmen déi bescht. Vu Peaches, Plummen a Aprikosen musst Dir Knuewe geheien. Aprikosen virum Gefriesslécher soll problanshirovat 30 Sekonnen a kochendem Waasser probéieren, duerno killt, trocken, a da kann ee fruucht.
Déi grouss Fruucht an de Stéck geschnidden, awer se net ze kleng, soss wäerte all de Jus erausfléien.
Kleng a delikat Beeren, fir Bläschen ze vermeiden, ass et besser op e flaache Plack oder e Stéck Pabeier. Also wäert et méi einfach sinn hir Form a senger Erscheinung ze halen. Dëse Gefrierunge gëtt fir déi éischte Deeg erfuerderlech, a si mussen an engem normale Container gegudt ginn, eng zougemaach ginn an am Tiefkär bis zu verbraucht ginn.
Frozen Erdbeeren an Äerdbieren.
Eng grouss Erdbeere gëtt ganz Beeren gefruer an eng trocken a pure Form. Eischtens, iessen et op engem Schacht an enger Schicht, a gitt duerno an engem Container, ofgeschnidden a späicheren.
Fruucht a rau a ouni Zockerend Erdbier a Erdbeeren, no Täuschung ass net zevill opgeschnidden Geschmaach a méi eegent fir Kachkompot. Awer wann Dir dës Beeren zesummen mat Zocker drénken an a fréiere kënnt Dir e richteg Dessert.
Frozen Kirschen, Kirschen an Stëppchen.
D'gewascht Beeren vu Kiischte, Kriis an Stéierbuerg, gi vu Pechen a Pedunculer geläscht, a klenge Containeren verpackt a mat Zocker gepost.
Frozen Hambieren.
Ripe Beeren si verpackt an engem Container, waarm Schëffer si Zocker. Fir dräi Stonnen, Hambieren muss op e kachde Buedem, zum Beispill an engem Frigo kommen, ouni den Deckel ze schloen. No dräi Stonnen ass de Deckel zougemaach, an Hambieren gi vum Tiefkühltier verschéckt, awer denken datt et net bei der Lagerung befruucht gëtt.
Frësst net Beeren mat Larven aus engem Hambierbeetel. Wann Dir se a Salz setzt, kënnt Dir d'Hälfte vun de Larven fir op d'Uewerfläch schwächen, awer de Rescht wäert sech beim Keele froen.
Gefrier vun Cranberries.
Cranberries sinn déi absolut Prostituéiert beim Lagerung. Si kann mat Waasser gegërdt ginn an doduerch ouni Gefrierging gespäichert a einfach am Frigo gespeichert gëtt. Onbeschiedegt, ganz Beeren ginn et gutt bis de Fréies bleiwen, se verléieren hir Medikamenter.
Dee Fraschtaart steet ëmmer iergendeng genuch grouss fir all Besoin ze erfëllen, well se net alles an d'Ronn gefrot ginn, et ass besser fir op Delikatesse Beeren ze konzentréieren. A Cranberry ass perfekt am Waasser gewiesselt.
Gefréisse vun Bluereeg, Blaubeeren, Johannisbeeren a Kéiber.
Dës Biere mussen gewäsch ginn, getrocknegt a gebluttert ginn op léiere Schlaawen. Scho an de gefrorenen Zoustand, gitt an eng Täsch oder engem aneren Behälter, dréckt d'Loft aus, verbreed de Paket op der Loop an setze se am Frigo. Huelt Iech fir froëge Kaarzen ze behalen fir d'Beeren deelzehuelen.
Frozen frësche Pure oder Jus.
Berries ka gefruer an der Form vum Jus. Frësch presséiert Jus an kleng Plastiksfläschen bis 0,5 Liter, awer gitt net op d'Rand. Deen Jus ofzesäckeren, kritt Dir e méi frëschen Produkt als dee wat Dir am Geschäft kaaft.
Puree mat Zocker gëtt an engem Plastikscontainer geluecht, e Niveau vun engem halwe Centretrag ënnert der Uewerfläch.
Fir Plaz an der Tiefkühlfach ze spueren an et ass ëmmer net genuch, no engem Vollfriess kann een den Container e puer Sekonnen ënner waarmen Waasser halen, op der Uewenklappe halen, d'gefrorene Masse huelen an et an engem Plastiksack setzen. Elo ass d'Package net op Platz ronderëm, awer an engem eenzegen Fall gëtt dëst net e Wirtschaft Effet, awer wann Dir esou ee Trick mat all Artikelen hutt, kënnt Dir méi Kapazitéit erreechen.
Niewent Deefroen, Geméis an Uebst sollten an der Noperschaft benotzt ginn, soss wäerten se net attraktiv, entwässert an all hir nëtzlech Qualitéite verléieren.
Berry kënnt aus gefruerenen Beeren.
Waart net bis d'Beeren entlooss sinn, fir se an d'Blenderen ze schmaachen, addéieren op déi véier Deeler vun den Beeren Ee vun Zocker, e klengt Mineralwasser. Nodeems d'Mass masseg disperséiert ass, gëtt de Sherbet op d'Glace oder d'Eeër geschmaacht an direkt servéiert.