- Zocker - 3/4 Glas
- Botter - 2 Elementer. Läffelen
- Eeër - 2 Stécker
- Maisstär - 1/3 Glas
- Vanille Extrait - 1/2 Teaspoonfillen
- Waasser - 1/2 Taass
- Konservenoffäll - 240 Gramm
- Tepkrust - 1 Stéck
- Ee Blécker - 2 Stécker (vun Eeër fir Pär)
- Salz - 1/8 Teaspoon
- Tartar - 1/4 Teaspoons
- Zocker - 6 St. Läffelen
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher
1. Den Ofen bis 200 Grad ze heheieren. Gitt d'Eeër an Eichhaut a Eegelen. Fir de Patt ze kachen, zitt d'Zocker, d'Botter an d'Eejäizen a mëttelméissegen Méi. Protein matgedeelt fir spéider Meréngue Preparatioun. 2. Kraaft a Vanille fir d'Ee ze vermëschen, gemengt. Duerno addt Waasser a gehackte Ananas. Kuk der Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt, rifft ëmmer, bis déck. 3. D'entstinn d'Mëschung iwwer d'Dëse Krust. 4. Fir Meringue ze maachen, plazéieren d'Proteinen an e Schaum Mischer mat enger héijer Geschwindegkeet. Séiss Salz, Tartar, Zocker, Vanilleextrakt a fuere weider bis zu enger homogener loftreschter Konsistenz. 5. De Meringuee op der Uewerfläch vum gekillte Puer. Form mat engem Kautschuk Spatula. 6. Kucke de Kuch am preheheéierte Backof elo fir e puer Minutten. Kuckt de Kuch am Frigo, bis se bereet sinn fir ze déngen. Kuckt de Kuch an d'Scheiwen a servéiere waarm oder killt wéi gewënscht.
Servisser: 6