- Kuchen fir Pär - 2 Stécker
- Entenbecken - 3 Stécker
- Geméis- Ueleg - 1 St. e luken
- Kugel - 1/2 Stécker (gehackt)
- Knuewel - 2 Zänn (geschnidden)
- Orange - 1/2 Stécker (Peel)
- Poulet Bouillon - 3 St. Läffelen
- Drëtte Sekonnen - 1 St. e luken
- Getrock Thymian - 1/4 Teaspoons
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Piluche - 450 Gramm
- Botter - 1 St. e luken
- Olivenueleg - 1 St. e luken
- Zocker - 2 Tëpsen
- Kugel - 1/2 Stécker (gehackt)
- Erbär - 1 Glas (gefruer)
- Mais - 1/2 Téi (gefruer)
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Dréchewäin - 60 Milliliter
- Hühnelzucht - 60 Milliliter
- Brout vum Brout - 3 Stécker (an d'Kibbel geschnidden)
- Botter - 2 Elementer. Läffelen
1. D'Bakform ze béissen mat Botter. Fatz 1 Kuch am ënneschten. 2. Sechs Enkelen mat Buedempiperi. 3. De Drockhaff op engem staarkem Feier setzen. Gett d'Geméis Ueleg. Setzt d'Entschiedeg Beem (Haut Down). Fritt bis brongesch Krust op béide Säiten. 4. Reduktioun vun der Hëtzt. Huelt den gehackten Ënnaen, koch fir 1-2 Minutten. Fuert den Knuewel an a kachen e puer weider Minutten. 5. Add Orangesalz, Uelegboer, Triple Sek, Thymian an Salz. 6. Schacht den Deckel a gitt 35-40 Minutten. 7. Fir d 'Dampmaschinn ze reduzéieren. Léien d'Entenbeemer an trennen d'Fleesch aus de Knuewlecken. Maacht d'Orangeschuele of. 8. Schmaachen de Botter an enger Bratpfanne. Olivenueleg a Zocker addéieren. Sauté de Zocker bis déi gieler Braun, rëfte regelméisseg. 9. Füügt d'gehackte Zwëschenzäit. Frëscht bis liicht golden a Faarf. Doduerch Champignonen a Salz. Kuckt fir 5 Minutten. 10. Huelt d'Wäin an d'Hënn aus. Kuckt fir 15 Minutten. Déi meescht vun der Flësseg mussen verdampen. 11. Mais an Erod ginn. Fuert weider fir 5 Minutten. 12. Fatz d'Fleesch vun der Enten an e klengt Fett vum Drockhaff. Salz a Pabeier fir ze schmaachen. 13. Füder d'Brout an d'Kibbers ze briechen. Kucke de Kuch an engem Bakbuttek. Deckt de Top mat engem 2. Kuch. Maacht eng Aarm a Form vu engem Kräiz fir d'Sortie vun der Damp. 14. Fëllen am Ofen fir ongeféier 10-15 Minutten. Serve direkt.
Servisser: 4