- Ingwer Kriibstelen - 1 1/2 Brëller (ongeféier 30 Stécker) Krust)
- Zocker - 2 Elementer. Läffel (Krust)
- geschmëlzt Salz gesammelt - 5 Art. Läffel (Krust)
- Mëllech - 2 Taasser (Fëllung)
- Vanillieextract - 1 Eeele (Fëllung)
- Zëmt - 1/2 Teaspoen (Fëllung)
- déif Muskat - 1/2 Teaspoonfëll (Fëllung)
- Buedemannelen - 1 Pinch (Stuff)
- Zocker - 1/2 Téi (Fëllung)
- Salz - Fir ze schmaachen (Fëllung)
- e groussen Eejacker - 4 Stéck (Fëllung)
- Mauerstärke - 1/4 Glas (Fëllung)
- Kürbis purem - 1 1/4 Glas (Fëllung)
- Salzbotter - 1 St. Läffel (Fëllung)
- Fett Creme - 1 1/2 Téi (Fëllung)
- hallef Pecan Nuts - 10 Stécker (fir Pezeren)
- Zocker - 1/2 Téi (fir Pezeren)
- Buedemzëmmer - Fir ze schmaachen (fir Pezeren)
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. Grindert den Ingwer Kriibs an engem Mixer oder Eierverarbeiter a grëndlech mat geschmoltene Botter a Zocker. 2. D'Mass an d'Kuchereiformen setzen, dréckt se op d'Uewerfläch. Fëllen am Ofen fir 15 Minutten. Erlaabt Iech ze cool. 3. Fir d'Kürbisfëllung ze maachen, mixen d'Mëllech, Vanilléestrëll, Zëmt, Muskatnoss, Nuechte, 1/4 Zucker Zucker an enger Prise vu Salz an engem mëttleren Téi. BrŽch op e kachen iwwer niddregen Hëtzt. 4. An engem mëttlere Schouss, schloen d'Eejäschen mat Maisstär a 1/4 Zocker Zucker. Lues addéieren der Mëllech Mëschung a Peitsche. Géi d'Liquiditéit zréck an d'Pan. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt, kontinuéierlech rëselt fir 2 Minutten. 5. Ofhuele vu Hëtzt a mam Schläimrüschen a geschmëlzelt Botter. Duerch d'resultéierend Mëschung duerch e feine Siw sou e proppert Schuel. 6. Fëllt d'Fëllung iwwer d'gekillte Krust, Niveau mat engem Spatul. Stiechstens am Frigo fir op d'mannst 4 Stonnen. 7. Fir kandéiert Nëss ze maachen, schloen 1/2 Zell Zocker an engem klengen Fanne iwwert mëttlerer Hëtzt. Wann den Zocker zu hellbraucht gëtt, addéiere si e Kneit vu Zimt a Pecan. D'Muesteg ze vermëschen an d'Nëss op enger Blat aus Pergamentpapier ze killen. No 8 Minutte fein d'Nëss drënner fein. 8. Décke Sahne schloen a dekoréieren se mat engem Patt. D'kandéiert Nüsse op der Uewerfläch sprëtzen an déngen.
Servisser: 10