De frësche presséiert Jus (dëst ass wichteg) gëtt zu engem gekacht ginn an da gëtt de Feier verréngert an d'Mass ass gekacht, bis d'Liquiditéit manner wéi 2 mol ass. An der Prozes vu Kachen, sollt Dir de Schaum iwwerwaachen an all Kéier dovun ofhuelen. Wann, nodeems de Volume ëm d'Hallef geschnidden ass, gëtt de Jus net aus der Plack erofgeholl, an de Volume vum Produkt gëtt och nach méi reduzéiert, an am Ende kënnt Dir Obst Hunn. De beaarbechten Bacamazi soll gutt gekämmt ginn an dann ass et an Dosen oder Flaschen mat engem enge Deck. Dëse Dessert gëtt an enger kalmer donkel Plaz gespeichert. Vu Sirop Kaarte kann all Joer drun drënner drénken, et geet duer fir d'Konzentratioun mat Waasser zu enger gewëssen Konsistenz ze verdënnen. De méi décke Bamazi, dee méi laang daueren, fir dat ze späicheren.
Servisser: 10