Vegetaresch Carpaccio Vläicht héieren oder liesen den Numm vum Dëse Geriichtshaff zuerst ierch eppes ganz komplizéiert an der Ausféierung, exotesch an ongewéinlech. Tatsächlech Carpaccio ass eng dënn Schnësstung, déi normalerweis aus rauem Iessen préparéiert gëtt an mat engem speziell préparéierte Soße gegruewen ass. Ursprénglech fir Carpaccio ausschliesslech Rëndfleesch benotzt, huet et ugefaange vir ze preparéieren aus aneren Produkter, dorënner Geméis. Fir e Sommestännchen ass dat déi exzellente Optioun fir Snacks, déi aus allgemengen Geméis virbereet ginn. Wann Dir Muerten, Zucchini, Daikon, Pastis, Gurken, Reispäis benotzt, da brauche se keng Virbehandlung. Awer fir Carpaccio vun Rüschen ass dës Root wënschenswäert a kachen e bëssen. Wann Dir dës Rezept beherrscht, kënnt Dir nei Snacks op Basis huelen, mat engem frësche Geméis unhand vun der Hand. Trotz der Tatsaach, datt all d'Produkter an dësem Rezepter schonn alleng geläscht a vertraut ginn fir jiddereen, an dës Leeschtung erliewen e ville neien, ongewéinleche Geschmaach, deen Dir ëmmer erëm genéisst. Verspriechen, experimentéieren mat der Basis Kompositioun an Zooss, an op Ärem Dësch ginn et ëmmer lecker an originell Snacks.
Zutaten:- Beets 1 PC.
- Apple 2 pcs.
- Gréngem Zénie 0,25
- Sojusauce 100 ml
- Zoppen 2 Zoppeläffelen. l.
- Schrëtt 1 Fir de Carpaccio ze preparéieren, fille e klenge séiss Biergrot (d'Rüscht fir 30 Minutten vum Kocker) virzebereeden, 1-2 kleng séiss Äppel, e puer gréng Zwiebelféiers, Sojasauce a Zocker.
- Schrëtt 2 D 'Rü cher an a geschnidden an ganz dënn Platen.
- Drëtt 3 D'Sojasauce an eng Kasseroll oder e klenge Panpouf eroflueden, add 2 Tablett. l. Zocker a kachen bis datt d'Zuel vu Sauce ëm d'Halschent reduzéiert gëtt.
- Schrëtt 4 Schäffe vum Apel aus dem Schiel a Somen, geschnidden an Sträifen. D'Fedëelen vun zwénken sinn a Längt vun 1,5-2 cm geschnidden.
- Schrëtt 5 Op der Platen, iwwerlappt de Roude Becher.
- 6. Etappe mat vill Waasser gekachten Séiss.
- Step 7 Sprëtzen alles mat engem Apel an e gréngen Zon.