Mir kochen okroshka op de Serum Leto an eise Breedegraden - et ass Zäit fir waarm, waarm a guer net mat engem dichte Dinner. Awer net déiselwecht Uebst wunne wéinst dem Wanter! Ausserdeem gëtt et e Wee aus - kal Zoppen kënnen net besser e waarme Summer passen. Classic russesch Kale Suppe ass okroshka genannt. D'Etymologie vun dësem Wuert ass einfach - all seng Komponenten si suergfälteg "séiss" an der Zopp. Mä och dëst einfache Geriicht huet verschidden Variatiounen. Also, am meeschten oft okroshka ass mat Brout kvass gefüllt, awer et gëtt en aneren alen Rezept - okroshka mat Mëllechmier. Seng Äert genuch, och deejéinegen, déi net gär mol Molkerei drénken, och iergendee souwuel okroshka ësst. Also ech recommandéieren et ze kachen!
Zutaten:- Ronn 500 ml
- Gréngem Zénie 0,25
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Potatoes 1 St.
- Gurken 2 Stéck.
- Chicken drumstick 1 St.
- Salz 0.5 Tsp.
- Pepper schwaartem Buedem 0.5 Tsp.
- Mustard 2 Tsp.
- D'Crème 1 tescht. l.
- Et huet e bësse méi kleng wéi d'Zigarettefabriken. D'Zigarettegesetz gouf mat enger Kaffismaschier bezeechent.
- Et stierwe mer d'Huhn aus der Haut a fein knollen. Kuckt d'Gurken an d'Kubel.
- Et stinn 3 d'Kartoffel a dréint op e grousse Raster.
- Schrëtt 4 Eeër ze schéissen an zerleeft an Eiweier a Protein. Protein geschnidden an Cubes, a Sonn Elo, wann mir verschëlden.
- Schrëtt 5 d'Greens geschnidden a gemëscht Fleesch, Gurken, Kartoffel, Zwiebelen a Eichel an engem Dëppe fir Okroshka vermëschen.
- Ett 6 Schwach de Sonneg mat enger Gabel oder Hänn.
- Stoel 7 Séiss Jolk Senf, séiss Creme, Salz a Pärp. Vereenegen.
- Etap 8 Fir d'gehackte Produiten addéieren d'Dressing, mëschen a gi vum Serum. Mir setzen et an de Frigoen fir e puer Stonnen, fir datt d'Zoppen infused ass. Wann Dir droen, kënnt Dir och okroshka mat gehackte Dill opmaachen.