Klassesch Pflaume Jam - e step-by-step Rezept
Dëst ass eng Variante vun Pflaumeammaart ouni Somen, déi dann als separate Dessert benotzt gëtt, wéi och fir Filleren an aner séiss Pâtisserie.
Noutwendeg Zutaten:
- Plump - 3 kg
- Zocker - 3 kg
Schrëtt fir Etappe:
- Dat éischt wat Dir braucht fir ze preparéieren ass d'Plump. Et ass néideg ze wäschen a gutt z'informéieren.
- Mir setzen d'Pflaumen an enger Pan a fëllen se se mat Waasser, fir datt se nëmmen e geréckelt se. Blanch de Plumpen net méi wéi 8 Minutten. Als nächst wäiter a fuere se an eng aner propper a gratis Kapazitéit.
- Mir gitt net d'Plumpen, maacht der Plumm Sirup aus. Wéi? Et ass ganz einfach! Huelt den Zocker an et a mécht e Rühr fir eng Kéier ze briechen.
- Am séissen Sirup pour de Plumpen a kachen 10 Minutten a kafen duerno nodeems mer d'Panne dräi Stonne behalen. No 3 Stonnen koumen d'Plummen op dem Feier, bréngen fir ze kachen an 10 Minutte ze kachen. Dës Manipulatioun muss dräimol gemaach ginn.
- Ready Marmel gëtt an Dosen erausgossen a gerullt. Halt déi bescht Saach am Frigo.
Plum Jam mam Kakao - Schrëtt fir Äert Rezept
Dës ongewéinlech Plump Jämma schmaacht wéi Schockelcourse an ass sécher, Kanner ze benotzen.
Noutwendeg Zutaten:
- Plummen - 3 kg
- Zocker - 1,5 kg
- Kakao-Pulver - 10 Tablett. l mat engem Rutsch
Schrëtt fir Etappe:
- Mir hu Plumpen, wäschen a wäschen d'Schwänz mat Knuewel.
- Huelt d'Hälschent vun enger Taass Waasser op de Buedem vun enger breed Pan, pour Plummen an et a setze mat mëttlerem Feier. Sobald d'Waasser klëmmt, reduzéiert de Feier op e Minimum an iwwerdeckt de Pan mat engem Deckel. Plumens solle fir ongeféier 20 Minutte koch ginn a si wäisser zitt. Fuert aus dem Feier a léisst et cool maachen.
- Bitt elo e normale Colander a schütt de Plumpen duerch dës, fir se vun der Peel ze leschen. Plum Puree, an e Kuuscht leeën a méi Zocker addieren, awer net alles, ronn hallef Glas.
- Zucker, wat mer verlooss hunn, musse mat Kakoe gemëscht ginn.
An der Note! Et ass am beschten fir Zocker a Kakao deelzehuelen, andeems se zwou Komponenten duerch e Sëfter ofsécheren.
- Plum purem mat Zocker, koch fir 30 Minutten erofklickt just an enger dënnem Rottel a rëm ëmmer rëm, Kakao a Zocker aus.
- No der Zousatz vu Kakao muss de Kockel nach eng aner 15 Minutte gekacht ginn. Gemaach! Dir kënnt aus dem Feier schéissen an de Sonnenënnergäng ze starten.
Plum Jam mat Orangen - Schrëtt fir Schrëtt
Den Numm vun dësem Marmel eleng huet e spannende Effekt op Geschmauerknoss. Eng ongewéinlech Kombinatioun vu Plum an Orang gët eng séiss Kiischdüsen Aciditéit an e frësche frëscher Duft. Ausserdeem ass et ganz einfach ze preparéieren an brauch keng thermesch Behandlung.
Noutwendeg Zutaten:
- Plummen - 1 kg
- Zocker - 1,5 kg
- Orangen - 2 Stéck.
Schrëtt fir Etappe:
- Plums méng an d'Knuewecher ze bidden. Orangen sinn och mäin a gefaellt a kleng kleng Stécker zesumme mat der Peel, an d'Knuewe geluecht.
- Mir huelen den Mixer an d'Plummen zesummen mat den Orangen ofgeschwächt, bis et uniform ass. Elo kënnt Dir Zocker addéieren a weidergaang, bis de Zocker ganz opléist.
- Jam - et ass fäerdeg! Mir verschécke de Pflaume Jam mat Orangen op d'Krounen a setzen se am Frigo.