- Waasser - 1 Liter
- Zocker - 300 Gramm
- Rowan - 1 Kilo
Fir e Kompost vu Aschebriesen ze preparéieren, musst Dir d'folgend Saache maachen: 1. Als éischt musst Dir d'Beeren sortéieren. Nëmmen e frësche a staark Beeren si fir Kompost. Mir rëmzéien vu Mueres, spulléieren, léisst et trocken maachen. 2. Mir senen d'Berg Asche beim siedegene Salz gesammelt fir 5 Minutten, da fréiere se direkt ënnert engem Stroum kale Waasser. 3. Mir erlaaben d'Bieren erem drop aus, a vereinfacht dann se op Sterilisatioun. 4. Mir stellen de Sirup un, déi mir d'Beeren fëllen. Kukk d'Waasser, addéieren et Zocker a koetsen bis de Zockerspigel ganz ofgëtt. 5. Mat dem sougenannten kochende Sirop pour d'Beeren. Banken direkt gekläert, steriliséiert an an e süchteg käppeg Plaz fir Storage. Gemaach!
Servisser: 4-5