Drénkt vun Dogwood Déi éischt Erënnerung vum Dogwood gouf vun den Archäologen am Territoire vun der moderner Schwäiz fonnt an ass zeréck an d'3. Joerhonnert v. Chr. Haut ass dës Pflanze haut am meeschten an Europa, och am Kaukasus, China an Nordamerika. Fruucht Cornelian kleng Gréisst, rout a gär zum schmaachen. Si ginn an enger frëscher, getrockenen an geleiert ginn. De Cornelian ass oft zu Téi geäntwert ginn an et ass e séissen, an och e produzéiert en exzellenten Kompost a Stéck. Hei ass eng einfach a bewierklech Manéier fir de Wanter puer Dosen mat feine Dogwood Stau ze schloen: Fir 3 kg Dogwood bréngen 1 Kilo Zocker an e Glas Waasser. Kucke de Sirup aus dem Waasser an de Zocker a gitt et op d'kulselesch Fruucht. Bréng d'Mass zu engem Kach, fir ze killen an d'Prozedur ze widderhuelen, an dann an steriliséierte Gouten ze rullen.
Zutaten:- Cornel 300 g
- Zocker 0,5 T.
- Waasser 1.5 l
- Et huet 1 Kraaft ze kachen: Dir reeg dogne, Zocker a Waasser.
- Schrëtt 2 wäiss de Kornelesche Friichten a setzt se an engem Dëppe vun 1,5 Liter. Huelt den Zocker fir ze schmaachen (mir hunn 0,5 Kilo Volumen vun 200 ml hinzuessen an d'Waasser ofginn. Maacht e schwaache Feier.
- Et get 3 Flëss d'Flëss fir ze kachen an ze kachen 10 Minuten.
- 4. Et entlooss den Dëp aus der Hëtzt an deckde se mat engem Deckel. Kënnen komplett killen an ophalen. De ganze Prozess wäert ongeféier 3-5 Stonnen daueren.
- Stéif 5 De Kompott soll eng helle Faarf hunn, Geschmaach mat Äis an e lichte Aroma.