- Cranberries (gefruer oder frësch) - 200 Gramm
- Weessmehl - 1 Eeërbecher
- Zucker - 3 Art. Läffelen
- Waasser - 100 Milliliter
Dëse Glanz sinn e Match vun der klassescher Iddi vun de Gewënner an der Welt kulinaresch. Et ass komplett Ästhet-schaarf, souresch-gär Gamma hier. Zousätzlech ass d'Sauer vu sou engem condimentnel natierlech. Virbereedung: Wäsch d'Cranberry kennenzeléieren (Dir kënnt frësch oder gefruer sinn), liichst Waasser a fatzt e bësse Zocker. Sëtzt et op de Feier a klappt bis de Zocker ganz opléist. Cranberry zerdréckt, dann duerch en Drénkwaasser reent et reeg. Elo hu mir eng kleng Miel op enger klenger Quantitéit ofgelenkt an d'Cranberry Juice abgekillt, probéiert et grëndlech ze mëschen, datt et kee Klumpen ass. Hëtzt d'Cranberry Juice an engem Kasseroll, gitt dann d'Miel opgeléist am Jus an et, a bis et däischter ass, op e klengt Feier ze kachen. Zur selwechter Zäit rousen ëmmer. Duerno fügen d'Cranberry Beeren, déi mer verlooss hunn. Kach fir dräi Minutten daucht, rŽit ëmmer. Servéiert Cranberry Sauce fir d'Fleesch an enger kaler oder a waarme Form. Gutt Appetit!
Servisser: 4