- Dorada - 2 Stécker
- Lemon - 1 Stéck
- Oliven - 150 Gramm
- Knuewel - 2-3 Zänn
- Pepper schwaach Buedem - 1-2 Pinch
- Salz - 1 St. Löffel (Salz zum Schmaach fir Fësch an Zooss)
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Dill Greens - 30 Gramm
- Gréng vu Péiters - 20 Gramm
- Cilantro Greens - 20 Gramm
- Tomaten - 4-5 Stéck
- Duuscht Wäiss - 1-2 Pinch (passend fir all Deeler vun Äre Lieblingsstécker)
- Pepper pizza - 1 Stéck (wann Dir e klengt Léif vu waarme Päfferk ass, kënnt Dir keng hei Pär huelen ... d'Präsenz vum Knuewel gëtt fir den Mank vum waarme Pär)
Mir preparéieren alles wat fir d'Virbereedung vum dorado. Mir propper Fësch, mir hunn eis Kapp geschloen. Mir futtelen fir Fësch. Mir grindelen d'Olivebierg, e puer Blummen an e Knuewel vum Knuewel. Solim, Päfferi. Mir hunn d'Fette am Bauch vum Fësch. Mir maachen 2-3 schräichen Eenzelnen am ieweschten Deel vun de Fësch a setzen an hinnen Zitrounen. Mir setzen de Fësch op de Bakblech a schécken et op den Ofen, deen op 180 Grad fir 20-25 Minutte geheizt ginn. Loosst eis elo d'Sauce maachen. Mir preparéieren déi néideg Zutaten. Grind déi Blend Tomaten, Knuewel, Blummen, Salz a Kärwer. Mir addéieren op de Goût vun Zitrounesaft. Mir kommen hei esou eng homogen Kraaft. Mir probéieren fir ze schmaachen an, wann et eppes fehlt, addéiere a mixen erëm.
Servisser: 2