Elo gëtt eng Serie vu Neijährege Feierdeeg, an dofir Firmenparteien, déi an diversen Restauranten a Caféen gehalen ginn. Bei esou Ereegnisser, vill Liewensmëttelen an Alkohol, a schmuele Liewensmëttel, an Alkohol - staark. Ganz oft si sougenannt dës Fett, a vill Iwwergewicht, sou datt se selwer iwwerschreiden an hir professionell Ruff verwüschen. Fir onsympathesch Konsequenzen vun dëser Art ze vermeiden ass et Wäert op eng alternativ Optioun ze kucken - e Buffet-Dësch direkt am Büro, am Aarbechtsplaz organiséieren. Oder Dir kënnt e Exit Buffet maachen, wann et am Fréijoer, am Summer, am fréien Hierscht passéiert. Nodeem d'Geleeënheet fir d'Party net nëmme vum Neie Joer ass, ass et de Gebuertsdag vun der Firma a vum Gebuertsdag vum Mataarbechter.
Den Haaptvorteil vum Buffet ass datt d'Iessen op et hell ass, an et ass net vill. Eigentlech ass déi éischt Saach an engem Cocktailparty Kommunikatioun. Dëse Fall hëlleft Angestellten aus ënnerschiddleche Departementer ze kennen besser wéi e regelméisseg Firmen. Et wäert net méiglech si hannert dem Iessen ze verstecken, mat engem Platen vu Salade barricadéiert. Wann Dir wëllt, Dir wëllt net, mä Dir musst mateneen schwätzen. Iwwregens, de Mangel u Stuewer, déi d'Dynamik an d'Mobilitéit fir sou eegestänneg Ereech gëtt, huet en anere Plus - an engem eidneeg Raum niewend dem Dësch kënnt Dir e Spillplaz fir Spaass Wettbewerb a Spill spiele.
Mee wat sinn déi bescht Platen, fir ee Buffet-Dësch ze preparéieren? Virun allem ass dat natierlech de Canapé. Kleng Kéise, Kaffi, Oliven, Schnéi op Spieeler - e perfekte Optioun "fir ee Bess". Kannains kann och séiss sinn, duerno op Stréckelen.
Et ass schwéier ze bastelen e Buffet mat keng Platen wéi Törtelen. Dëst sinn kleng Kuerf mat Teigs, wou all Zorten vu Saloten ginn. Teig Tortletë kënnen ganz ënnerschiddlech sinn. Si si ideal fir Eeër ze servéieren. Och wéi Kanapes kënne si séiss si wann Dir se mat Fruuchten a Schläim kreest.
Eng exzellent Léisung fir den Dessert Deel vum Buffet ass Mini-Cakes. Si sinn vill méi praktesch wéi traditionell Kuch, dat muss geschnidden a geschloen ginn. Eng erstaunlech Dekoratioun vun engem exzellente Buffet ass Schock fondue. Et ass e klenge Sprangbrett op den Dësch, vu wou sech d'Schockel fléisst. Nopesch sinn d'Uebst a Spieeler. Fruits plazéiert op enger Spieider an dann an e Brunnen.
Wéi zum Beispill waarm Platen, ass et derwäert fir Aacht op Mini-Schéiser Kebabs ze bezuelen. Wéinst hirer gerénger Gréisst hu Huet Herzen an d'Liewer besser fir si. An och Mini-Kraaft a Garnelen. Allerdéngs gëtt et kee verhënnert datt ee Mini-Schéiser Kebab aus traditionellem Schweinefleesch a Mutton ze maachen. Awer nach ëmmer gëtt d'éischt Optioun, wéi Poulet Offal a Seeschaascht - méi raffinéiert, komplizéiert an am wichtegsten - eng einfach Optioun.
Eng aner Optioun fir e waarme Platen fir e Buffet-Dësch ass d'Bakeschütze vu Champignonen op Spieeler. Op Wonsch kënnen se mat Zaloten gefüllt sinn.
A schlussendlech ass déi modernste Variante vun engem Gericht fir e Buffet-Dësch wou och Rollen an Sushi. Lo sinn se ganz populär, a si gi vu bal all Mënsch gegessen.
Den Alkohol fir e Buffet-Dësch sollt esou hell wéi d'Iessen sinn, an och mat engem Generalmenu kombinéiert ginn. Ausserdeem, wann et e Business Buffet ass, ass et kee Sënn fir de Glawen op drénken - et ass wichteg fir Gesicht ze retten. Refuséiert vun sou Getränker wéi Wodka, Cognac, Tequila. Erwech mat Champagner, liicht jonk Wäin. Prinzipiell kënnt Dir guer näischt ouni Alkohol maachen.
Fir e Buffet-Dësch war fir Iech erfollegräich ze sinn, ass et wäert ze erënneren d'allgemeng Regele vum Conduiteur fir sou Saachen ze erënneren. Dir kënnt Iech net op eng Platte fir zevill Liewensmëttel setzen - Dir kënnt ëmmer nees op hirem Dësch goen. Bleift net un der Dësch ze laang, maach aner och d'Iessen. Wann Dir op enger Ernährung hutt, da gitt e Glas Getränk an der rietger Hand a gitt d'Iessen op der lénkser - also kanns du vill manner iessen. An mir widderhuelen erëm do - vläicht vläicht vläicht mat Alkohol ze sortéieren. Dir kënnt net fëmmen, wou de Buffet läit. Wann et eng Affekotatioun ass, ass alles kloer, a wann de Buffet an der Loft lass ass? An dësem Fall muss de Mënsch, deen fëmmt wëll, vun der Tabell loossen, fir datt d'Fëmmerten net fëmmen.
Fir ze summéieren, wëll ech e grousse Plus vun engem Buffet-Dësch bemierken - Dir musst keng techeren Banquet Hallen a bestellen Geld op deier staark Alkohol a fetteg, wéi och bezuele Animateur. Also fir alles anescht ass de Buffet e wirtschaftleche Wee wéi och einfach ze preparéieren, a trotz deem spektakulär. Jo, an effektiv, well et perfekt combinéiert d'Équipe. Dofir gëtt d'nächst Kéier wann et eng Fro iwwert eng Party fir déi ganz Equipe ginn wielt, gitt d'Form vun der Rezeptioun - e Buffet-Dësch an Dir wäert net verléieren!