- Fësch - 200 Gramm
- Tomaten - 2-3 Stéck
- Zon - 1 Stéck
- Sauerampel - 100 Gramm
- Spinat - 100 Gramm
- Knuewel - 1 Zänn
- Blummen - - Fir ze schmaachen
- Peppercorns a Salz - - Fir ze schmaachen
Slice d'Zwiebel a späichert et an enger Bratpfanne mat Botter. Dann addéieren d'Tomaten, geschnidden Kubel, grad wéi och fein gehackten gréngen Zwiebelen. Simmer d'Geméis fir 5 Minutten. Dann gitt d'Blieder vum Liicht a Spinat, schneiden a Bänner a lacken Knuewel. Wärme mat, a sprëtzeg gehackt Greens a mëschen all Zutaten. De Fësch gëtt op d'Fëllung mat der Haut geschnidden, awer ouni Knuewel. Deckt de Fësch mat der Mëschung virbereed an d'Roll mat de Rollen. Setzt d'Produkter an engem Kasseroll, Salz a Pärpert, Waasser Waasser (hallef) a kachen bis et ongeféier eng Stonn ze preparéieren. De Fësch gëtt an engem eegene Sauce servéiert a gëtt mat Zitrounen.
Servisser: 1-2