Festiv Salmon mat Kalk

1. Prouf op de Ofen op 260 ° C 2. Spenderech de Saumon, trocken a setzen e Blech Metal Ingrédities:

• Filet vu Lachs - 4 Stécker (150 g Stéck)
• Olivenueleg - 1-2 Art. Läffelen
• Kalk - 2 Stécker (geschnidden an der Halschent)
• Salz - 1 Eeel
• Chipotle Pulver - 1 Teelöffel

Instruktiounen

1. Den Ofen op 260 ° C erhitzen. 2. D'Lachs sauere a trocken a setzen op engem Metallblech fir Baken (Pan). 3. Späiche all Scheff vum Lach mat Olivenueleg. 4. Knuewel de Séiss vun der Halschent vum Kalk op all Lénger. 5. Salz a sprëtzen de Potto Chipotle, dann ass de Plaz um Lachs, dee mir d'Halschent vum Kalk maachen. 6. Ofsenkung vun der Uewerflächtemperatur bis 140 ° C 7. Fësch de Fësch am Ofen fir 8-12 Minutten ze baken.

Servisser: 4