Fett an onion marinade

1. Fett muss zemolst wäscht a gedrockt ginn. Stéck d'Stéck 4 Stécker. Huelt d'Haut net aus den Zutaten:

• Pork ass eng frësch - 1 Kilo
• Zwiebel - 4-5 Kilogramm (nëmmen Zwiebelbléiser sinn néideg)
• Knuewel, Kapp - 1 Stéck
• Hot Pfeffer - 4 Stéck
• Salz - 1 Glas
• Schwaarz Pipper - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Fett muss zemolst wäscht a gedrockt ginn. Stéck d'Stéck 4 Stécker. D'Haut net aus Fett geschnidden. 2. Dir braucht e groussen Dëppe. Ët ass e Liter Liter Waasser a gitt e voll Glas vu Salz. Stir un all d'Salz z'erloossen. Kuko d'Waasser. Dann huelt d'Hallefziedel an de Pot. Virun dëst muss d'Hunnen gutt gespaut ginn. Vun uewe fir eis Fette kleng Fett an d'Rescht hanner zou. Crush der Husk. Waasser sollt de ganze Inhalt vun der Pan ëmgoen. Wann néideg, dobausse Waasser a Salz. Huelt den Ufer fir Feierläpperei fir ongeféier 10 Minutten. 3. Den Dëp aus dem Feier abhuelen a wrap mat engem Handtuch. Fuert an den Raum fir 12 Stonnen. Nodeems Dir d'Fett aus der Pan ëmfaasse an et drëchen. De Knuewelcher Knuewel an der Halschent. Napigovat all Stéck Knuewel. Huelt an all eenzel Schléiffleck 1 Pikantéisser a reift mat Pabeier. Sëtzt de Schléifer an engem Plastiksack a halen et fir den Dag an de Frigo. Elo kënnt Dir iessen leckere Fett.

Servisser: 12-14