- Iessbussen - 250 Gramm
- Rëndfleesch Pulp - 1000 Gramm (Schëllerblade)
- Waasser - 2,2 Liter
- Zon - 1 Stéck
- Muert - 1 Stéck
- Péitersdier - 1/2 Stéck
- Pabeeschtesch Schëller, Salz - - Fir ze schmaachen
- Schweinegär - 400 Gramm (Fir Pies :)
- Kallek - 400 Gramm
- Weiche Miel - 750 Gramm
- Margarine - 375 Gramm
- Ee - 1 Stéck
- Zon - 1 Stéck
- Cognac - 50 Gramm
- Blummen - - Fir ze schmaachen
- Pabeeschtesch Schëller, Salz - - Fir ze schmaachen
- Knuewel - - Fir ze schmaachen
Bones ginn kal a Waasser gegéckt a gekacht. Vergiesst net de geformte Schaum an d'Fett ze beweegen. De Bouillon ass eng Stonn gebraut, duerno ass Fleesch hinzukommen, an alles fir 20 Minutte gekacht ass, gesalzt a gekacht ginn bis se voller Schwieregkeet ass. Mueres, Péiterséelen a Zwiebelen ginn grouss geschnidden a sinn dann op e Bakbutt platzéiert. D'Geméis gëtt 30 Minutte bis zu engem kochegen Ueleg gebacken bis se gekacht sinn. Wann de prett ass, gëtt de Buedem decantéiert a mat Piper séiss gemaach. Kneet den Teig fir Kuch aus Miel, Eeër, Gargare an Salz. Loosst et an de Frigo un ongeféier eng Stonn. Fleesch mat Zwiebel ginn an engem Fleeschraaft, Salz, Pärp erofgespillt. Gréng mat Cognac a mëschen. Tege Roll an eng Schicht, vun deenen d'Tëppel, déi mat Fleesch geräppt ginn, a wéi enge Pies gemaach ginn. Bake fir 20 Minutten bei 230 ° C.
Servisser: 8