Et sollt een awer erënneren, datt am Alter vu bis zu engem Joer d'Nahrungsversuergung vum Kand nach net voll entwéckelt ass, an d'Benotze vu Salz am Iessen vum Kand kann zu der Operatioun vum Magen-Darmtrakt sinn. Et ass och ze erënnere datt d'Gewierze kënnen alleng Kanner allergesch Reaktiounen bewirken.
Allerdings, gitt net all d'Gewierzer a Uebst a si benotzen se net an der Diät vun der Kand. Wann Dir eng kleng Quantitéit Liewensmëttel fir d'Iessen addéibt, fänken d'Mastréisung un eng Form aus, déi den Appetit erhéijen, de Verdau staark verbesseren.
Salt an Iessbuden
Salt spillt eng bedeitend Roll bei der Ernährung, et ass net nëmmen de Liewensmëttel e besonnesche Geschmaach, mais och den Kierper mat sou wichteg Millioune wéi Natriumchlorid. Dofir, wann eng Persoun net genuch Salz konsuméiere kënnt, fänkt seng Gesondheet ze verschlecheren. Wéinst dem Mangel an Natrium an Chlorapoda, Schwindel, Müdegitéit, eng Persoun ka souguer kräfteg sinn, kräizen sech un.
Allerdings ass iwwerschreitend Konsum vum Dëschesalz e negative Effekt op d'Nierenfunktioun an de Kardiovaskuläre System. Exchange Prozesser fänken ze briechen, de Zentralnervensystem ass vill opgereegt.
Wéi kanns de genau d'Salz vum Äert Kand bestëmmen?
All Dag bréngt e Kand an de Mineralstoffer 0,2-0,35 Gramm Salz, bis zu engem Joer, während e Erwuessenen fënnef Gramm verbraucht. All déi néideg Ingredientse ginn am Kierper vum Baby vu verschiddene Liewensmëttel Produkter an si brauche keng extra Salz. A wann et méi wéi engem Joer eriwwer ass, fänkt seng Salzfuerderung fir een Dag erop op 0,5. Zënter dësem Moment kënnen all Nahrung graduell podsalivat ginn.
Vill Elteren probéieren eng Ernährung vun engem Kand richteg z'organiséieren an e ganz oft op de Mangel an Salz am Kierper ass. D'Léisung vun dësem Problem ass iodiséiert Salz. Et kann benotzt ginn fir d'Reserven vum Iod opzebauen. De Plus ass datt de iodiséierte Salz, deen an eisem Land verkaaft ass, all déi noutwendeg Kontrollen iwwerholl ass, all Qualitéitsnormen entsprécht, verléiert hir nëtzlech Eegeschaften laang net a beaflosst net den Geschmaach an d'Faarf vun de Produkter. Dëst ass net iwwerraschend, well haut ass et Iodotassium. Virdrun gouf Kaliumiodid fir seng Produktioun benotzt.
Gewürze bei der Ernährung vum Kand
Gewürze sinn gewëssen Produkter vun pflanzlechem Ursprungs, deen als Zousatz an verbrauchte Liewensmëttel benotzt. Si ginn hir eegen Ernährungswäert. Hir Aufgab ass den Verdauungsprozess ze verbesseren an d'Produkt e puer Geschmaach ze ginn.
Déi meescht Aktivitéite hunn phytoncidal Properties, déi zweetens d'Penetratioun vu verschiddenen Bakterien an den Kierper verhënneren. A si sinn dës Properties, déi am modernen Kakäis bewert ginn, wéi se d'Iessen mat nëtzlechen Vitaminen a Mineralstoffer saturéieren.
Spicy Geméis, déi an eiser Zäit am Kuchprozess benotzt ginn, ënnerscheeden sech duerch eng bemierkenswäert Varietéit. Si hunn ugefaangen ze klassifizéieren, wéi en Deel vun hinnen ass fir Liewensmëttel benotzt.
Zum Beispill:
- Somen ass Muskat, Anise, Senne;
- Fruucht - Vanill, Kumene, Pabeier, Badan an Kardamom;
- Blummen - Narben, Safran a Kaper;
- Blieder - Lorbeerblat, Mejoram, Dill a Péitert.
- Bicher mat Zëmt;
- Wuerzelen - Ingels, Meeschtesch an Knuewel.
A all Spice enthält genau dës Substanzen, déi hinnen dëst eenzegaartegt Goût hunn an de Geroch, deen mer sou vill gär hunn. Dës Substanzen beinhalt: äthereschen Ueleger an aner aner Typen vun Ueleg, Ether, Alkaloiden, Alkoholen, a sou weider.
Et sollt een awer och erënneren datt ausser d'Gewierer déi Verdauungsaktivitéit stimuléieren an d'Verstaerung vu bestëmmte Nährstoffer ze vergréisseren, si och chemesch Reegleten. Dofir, wann eng Persoun Nier, Liewer, Mier oder Darmkrebs, nervös oder kardiovaskulärer System gëtt, d'Gewierzer esou kleng wéi méiglech. Wat fir Kanner an hir Iess ass, ass et och néideg fir den Konsum vu Gewierz ze limitéieren. Fir kleng Kanner ze ginn ass net un. Zousätzlech fir d'Verdauungsaktivitéit ze stimuléieren, féieren si och d'Irritation vun der Schleimhaut vun der Magen-Darm-Tract, als Resultat vun deenen entzündleche Krankheeten entwéckelen.
An der Ernährung kënnt Dir déi folgend Gewierzer an enger limitéierter Quantitéit setzen:
- Péiters, Bucht Blat, wäiss Pärpert, Dill, Sellerie (fir Kanner vun néng Méint);
- Zwiebel a Knuewel (kann op Kanner vun 8 Méint a kleng Quantitéiten an nëmmen nach Behandlung mat Dampfer geginn ginn;
- Vanilla (vu néng Méint), Zëmt (vun engem Joer, agefouert an de Bäcker Produkter);
- kräfte Kraider: Rosmarie, Basil, etc. (benotzt an der Preparatioun vun Zaloten an d'Kanner vun zwee Joer al ginn).
- Wann e Kand dräi Joer al sinn, addéieren se e frësche Zwiebel, Knuewel, schaarf Blummen zu senger Nahrung. D'Zuel vun den Aromen sollt minimal sinn, just fir Geschmaach ze ginn.
Dozou net benotzte multikomponent Miwwelen. Si verstoen oft Verstäerker an Geschmaachverstärker, déi d'Gesondheet vum Kand net am beschte Wee beaflossen.
Bis haut ginn verschidden Zorte Essstäu si vill am Kochen gebraucht. Dozou gehéiert Essgar a Zitater. Eegeschaft kann als Wäin, an Fruuchtbruet a souguer Alkohol. Et hängt u wat vun der Ernährung. Awer op all Fall kënnt et net an der Diätzerodung ze benotzen.
Zitroune kann den Kierper vun engem Kand erreechen duerch nëmmen Bäckereien.