- Adjika - - Fir ze schmaachen
- Pepper a Salz - - Fir ze schmaachen
- Brynza - 200 Gramm
- Faart Dill - 1 Stéck
- Squash - 2 Stécker
- Sourcrème - 300 Gramm
- Miel - 2 Art. Läffelen
- Tomaten - 4 Stécker
- Knuewen - 2 Schecken
- Geméishalteg - 100 Milliliter
1. Virun allem d'Wäiss d'Courgettes, d'Spëtze geschnidden an de Kürbis mat Strooss ze schneiden. Marrows e bëssen gesalkt. Duerno wäerte mir se a Miel liichten. 2. Tomaten wuessen a se mat enger Servette weschen, fir iwwerbesser Feuchtigkeit ze läschen. Tomaten gi mat Stréimunge geschnidden oder net vill grouss Cubes. 3. An enger Bratpfanne, am kochendem Ueleg, frësch Zucchini bis eng Goldkrust erschéngt. Wann zucchini vill preparéiert ass, da wiere no all Brout Zucchini d'Oeil änneren. Fir gläichméisseg Ziichrutsche ginn se an eegene Portiounen an d'Ueleg ernimmt. 4. Verbreed d'Mäertcher op enger Plack vu propperem Pabeier oder op enger Servietten, sou datt iwwerboss Ueleg absorbéiert gëtt. Nodeems si e bësse trocken sinn, bewegen mir d'Kiergetten an eng Schossel oder Schuel. Elo sti mer d'Dressing preparéiert: Mëschung den zerdréckte Knuewel, d'Sauer, d'Pärp an d'Salz. Ofschneiden mat Zucchini Dressing, gehackte Tomatoer Schicht breed op d'Fëllung. 5. Op Gratusréit Kriibs ass et gutt wann et eng Salzaatz oder Schof gëtt. Et sollt hart Kéis, fir besser ze rudderen. Schicht vun geräiftem Kéis aus der Spëtzt vun Tomaten. 6. Schmiere Layout vu Kéis. D'Dill wäschen, Waasser fir ze drenken, a fein ze schoppen. Sprengt d'Roude mat gehackten Dill.
Servisser: 4