- Eeër - 4 Stécker (Kichelcher)
- Zocker - 1 Glas (Kichel)
- Miel - 1 Glas (Kichel)
- Bakpulver - 0,5 Teaspoen (Schwammkuchen)
- Mëllech - 1 Glas (Rahm)
- Zocker - 0,5 Glas (Crème)
- Egg - 1 Stéck (Crème)
- Botter - 100 Gramm (Rahm)
- Stär - 2 St. Läffel (Rahm)
- Kakao - 2 Art. Läffel (Glasur)
- Stär - 1 St. Läffel
- Zocker - 0,5 Glas (Glasur)
- Mëllech - 0,5 Glas (Glasur)
- Botter - 70 Gramm (Glasur)
- Vanillin - Fir ze schmaachen (Glasur)
1. De Ofen op 180 Grad ze heheieren. Mix Eiweiß mat engem luesen Geschwindegkeet Mixer. Zuel d'Geschwindegkeet erhéijen a Peitsche an en décke Schaum. Lues addéiere grad 0 Tupfen Zocker a schloen. Schléit de Eejäimt mat de Rescht Zucker. Fuert een Drëttel vun de Proteinen op d'Eejäicher a vague Mix. Setzt déi aner Proteinen. 2. D'Miel mat de Bakpulver an d'Ee ze vermëschen. Sech liicht vermëschen. 3. D'entstinn Teig an eng gefëschter Form fëllen a backen fir 25-30 Minutten. Wann de Kichelwaasser opgehuewe gëtt, kënnt Dir d'Temperatur reduzéiere fir datt et net verbrennt. 4. D'Kichelcher op d'mannst 8 Stonnen matzehuelen, an d'Halschent entgéint mat de 2 Kuchen a siwe mat Sirop. 5. Maacht d'Rahm. D'Mëllech, d'Kraut, Zocker an Ee mat Mischer ze vermëschen. Géi d'Mëschung an eng Kasseroll an Hëtzt a réieren ëmmer. Wann d'Mëschung däischter ass, reduzéieren Hëtzt a koennen 5-7 Minuten dauernd réieren. Huelt vun der Hëtzt, addem Botter a gëtt mat engem Mischer geschloen. 6. Schrauwen een Kuch mat Rahm an en zweet Kuch op Top. 7. D'Glasur ze preparéieren. Mix an engem Kasseroll Kakoa, Stärk, Zocker an Mëllech. Bréngt eng Kachzäit ze rousen. Cool dës Mëschung ofzéihen, Botter a Vanillin ze rühren. Kuckt de Kuch mat gekachten Iisdéieren an e Mesh aus geschmoltenem Schockel wann et dréckt.
Servisser: 8-9