- Waasser - 1/4 Coupe
- Botter - 3 Art. Läffelen
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Chili Pulver - 1 Prise (grouss) oder e puer Prise schwarze Pfeffer
- Miel - 1/2 Taass
- grouss Eeër - 2 Stécker
- Gruyère Kéis oder aner harten Kéis - 3/4 Cups
1. Den Ofen op 220 Grad ze heheieren. Fixéiere vum Backofferen mat Pergamentpapier oder e Silikonbecher mat. Heëtzt de Waasser, déiselwecht Botter, Salz a Chilli-Pudder an engem Kasseroll bis datt d'Botter schmellt. Huelt d'Miel an kräfteg ze rousen, bis d'Mëschung vun de Säiten vun der Pan opgestapelt ass, an eng Schuel sammelen. Huelt vun der Hëtzt an lass 2 Minutten halen. 2. Eeër Ee, eng Kéier, a réieren ëmmer. Den Teint gëtt ageschloen, awer no enger Minute (oder sou) gëtt et glat. Gitt der meeschte vun de geräiftem Käse (lass de Rescht fir Spréngelen) a gutt mëschen. 3. Huelt den gekachten Teig an eng Pâtisserieëbee a léisst d'Bäll an d'Backenablage d'Gréisst vun den Kiischte tomaten. Dir kënnt et och mat zwee Linnen. Ëlo léisst all Kugel mat de Rescht Kéis. 4. Fëllen fir 10 Minutten, da reduzéiert d'Temperatur vum Ofen op 190 Grad a bake nach weider 20-25 Minutten bis d'Goldbrau. Serve Guser waarm ass.
Servisser: 24-30