Yellow Soup Dëse Soup ass en exzellente Wee aus der Summerhëtzt. Et ass gutt wéi waarm a kal. Awer et gëtt e klengt Nuanc vu sengem Erfolleg - Toast, si mussen esou eng Zopp ginn. Si addéieren a knapps e gudde Goût fir dës Platen. Hei ass en einfache Rezept fir Aromatiséierstrooss ze schneiden: d'Läif an d'Kibel ze schneiden, e klenge Oliveniwwel op d'waarme Buedemappe fügen an direkt d'italienesch oder provenzalal Kraider mixen, no 30 Sekonnen d'Brout addéieren, Knuewelcher ofhuele loossen, sprëtzen a Salz a Fruucht bis goldene Braun. A e puer Wierder iwwer Lentillen, als Haaptzouf vun Zitrounpatrou. Fir dës Platen, roude oder giel Lentillen ze huelen. Also, Dir wäert eng helle Faarf fir esou eng Zopp. Awer Lentillen vun den däischteren Nuancen sinn méi an adequat Zoppen.
Zutaten:- Lentil giel 200g
- Karrott 1 St.
- Tomaten 2 Stéck.
- Zwiebelen 1 St.
- Knuewlech 5 Dentikele
- Gromper 3 Stéck.
- Bay Blat 2 Stéck.
- Pepper schwaarz Buedem 3 Prise
- Salz 1 Tsp.
- Sonnenbléiverfeinresch Ueleg 25ml
- Et stinn 1 op enger 3-Liter Panne: e Glas Lentillen, 3 kleng Kartoffel, 2 grouss Tomaten, mëttlerer Méisung an Zwëschenzäit, e klengen Kapp vun jonklem Knuewel, Blat Blieder, Päffer.
- Schrëtt 2 Lentil grëndlech gripen, Waasser zëcken a bréngen fir ze kachen. Schäiss ausmaachen a bitt Blat a Blummen a 4 Schielele Knuewelcher. Kukkelen fir 30 Minutten op Hëtzt.
- Step 3 Karottenbléien ginn op engem gréissere Rutsch geräscht. Fein zitt.
- Et gi 4 Tomaten op engem grousse Riet, et kann een mat engem Schäffern.
- Et goufe 5 Zwiebel a Mierwierker a Panne mat der Zousatz vun Ueleg fir 5 Minutten.
- 6. Et gi gebraten Tomaten fir d'Brat, abegraff a simmer fir 10-15 Minutten.
- Et gi 7 Deeg.
- Et gouf 8 Tomat fir d'Pëllen an d'Kartoffel ze baken. Salz a Pabeffer fir ze schmecken a kachen 20-25 Minuten. Nodeems d'Zoppen aus der Hëtzt entfalen, drénken 2 Knuewel vum Knuewel, deckelen an drängen 15 Minutten.
- Schrëtt 9 D 'Blieder vun der Zopp aushuelen an d'Ingrediente mat engem Mixer ze schneiden. Ready servéiert Zopp mat croutons.