- Chicken fillet - 1,5 Kilo
- Zitrounejus - 1 Stéck
- Wäissberoustengen - 2-3 Teaspoen
- Olivenöl - 100 Milliliter
- Zocker - 2 Teaspoen
- Schwaarz Pipper - - Fir ze schmaachen
- Tarragon - - Fir ze schmaachen
- Salz - - Fir ze schmaachen
- D 'Blieder - 2-3 Stéck
Chicken fillet an kleng Stéck geschnidden. Op Kiche kënnt et an Huesen mat groussen Knätsch mat Knuewelen, awer Spieeler diktéieren hir Konditiounen: D'Stécker sollen net méi wéi 2x2 Zentimeter sinn, soss kënnen se net fritt ginn. Extras de Jus aus der Zitroun. Mir preparéieren marinad: Mouf mat Zitrounejus, Olivenueleg, Zocker a Gewierzmëschten. Mat Salz an dëser Phase wëll ech net recommandéieren - d'Fleesch kann sech trocken a houfreg maachen. Et ass besser, e Shishkebab mat Salz ze sprëtzen just virun der Legatioun op d'Kuelen. Mir fanne Stéck Fleesch an d'Marinade, mëschen, bedecken mat engem Deckel / Handtuerch oder Nahrungsfilm festhalen. Mir propper an der Käl - 1 Stonn ass genuch, awer méi laang, dest méi besser. Stonn 3-4 - genau richteg. Nëmme eng hallef Stonn virum Laach gi mer eis d'Kneipen am kalte Waasser sënneren - sou datt se d'Feuchtigkeit absorbéieren an net erliewen. Kitt Stéck Hühner op Spieeler, Salz a - op d'Kuelen! Bake bis goldene Braun, periodesch bestreift mat de Reschter vu Marinade, verdünnt mat Waasser. Mir zielen mat pickelen Zwiebelen a fein gehackte Kräider.
Servisser: 5-7