- Rippen vun engem jonken Piglet - 1,8 Kilo
- Knuewelekuch - 5 Zubchikov
- wäiss Zocker - 1 St. e luken
- Paprika - 1 St. e luken
- Salz - 2 Teaspoen
- Schwaarz Päffelche - 2 Teaspoen
- Chili-Pulver - 2 Teaspoen
- Ground Cumin - 2 Teaspoen
- donkelbraune Zucker - 1/2 Sëlwer
- Äppelzëmmer - 1/2 Kaff
- Ketchup - 1/2 Coupe
- Chili Sauce - 1/4 Coupe
- Worcestershire Sauce - 1/4 Cups
- Zitrounejus - 1 St. e luken
- Zwéckmechaner - 2 Art. Läffelen
- Drëchen Senf - 1/2 Teaspullen
Den Ofen bis zu 300 Grad Fahrenheit (150 Grad C) ze heizen. Gitt d'Rippen op e klengen Kitt an der Brazier. Spréngelen Rippen mat 4 Knuewelen vum Knuewel. Den Deckel schloë an 2 1/2 Stonnen Bak maachen. Elo cool. An enger klenger Schossel kombinéieren Zocker, Pärpert, Salz, schwaarzer Pfeffer, Chili-Pulver a Buedemerkumm. Gitt spéit an e gekillte Platen. Den Deckel schloe an d'Nuecht op de Kuele setzen. An enger klenger Buuscht mëschen den Zocker, Äppelgarn, Ketchup, Chili Sauce, Worcestershire Sauce, Zitroun Juice, Zwiebel, trocken Senne, 1 Knuewel vum Knuewel. Kukken op mëttlerer Hëtzt, opmaachen 1 Stonn. Den Grill op mëttlerer Hëtzt ofléisen. Gitt d'Rippen op de Grill. Deckt Äert Kaffi op ca. 12 Minutten. Kuken mat Sauce, raus bis gutt geréischtert. Serve mat der vergaang Sauce.
Servisser: 8