Huese lues lecker Hueberel, mat zwéi Zwëscher gebrannt ginn, ass et mëttelméisseg, frëndlech an appetitlech. Wéinst der Tatsaach, datt d'Liewer an der Miel ze ofgeleet ass, kritt d'Stécker eng schéi Krust, d'Zwiebel ass karamelliséierter a gëtt e klengt séiss, an déi passend Gewierme maachen dësen einfache Geroch ganz helleg am Geschmaach. D'Woureecht an dësem Rezept ass en Nodeel - wann d'Brat ouni en Deckel op héijer Hëtzt ass, gëtt d'Liewer wuertwiertlech "schéisst" op de Säiten.
Zutaten:- Huuscher 500g
- Wäiss zwéi 2 Stéck.
- Sonnenbléiege raffinéiert Sonnenbléieer 6 Tess. l.
- Weessmehl 3 Tépp. l.
- Mixture vun Hops-suneli 1 tsp.
- Salz 2 Prise
- Schrëtt 1 Fir dës Form ze preparéieren braucht Dir: Hueberkiel, Zwiebel, Miel, Hops-Sonneli, Salz a Geméiswierk.
- Schrëtt 2 D'Zwiebelen an d'Halschent Roude.
- Schrëtt 3 d'Liewer ofspaangen, getrennt vu Wäissfilmer a schneiden a kleng Stécker.
- Schrëtt 4 Mix 3 Zoppeläffelen. l. Miel an 1 Bessen. hops-suneli.
- Stierf 5 D'Roll vun de Liewer an enger Mëschung vu Miel a Bicher a fëllen se an eng drëschen Plateau aus. Dir kënnt d'Schnouer gréisstendeels eng Kéier op den waarme Ueleg starten.
- Et gi 6 Séisseseluuchten iwwer eng héich Hëtzt an setzen d'Stécker vun der Liewer an enger Rieder. Passt op vläicht a Gedächt frot, datt d'Liewer, wann d'Hëtzt op héijer Hëtzt kann shkvarchat a explodéieren, wann Dir de Schutz vu Spratere fir eng Bratpfanne hutt - et ass Zäit, se ze benotzen.
- Et gi 7 Minutte no 4 Minutten d'Stécker vun der Liewer.
- Et gi 8 an d'Luucht geduet a weider op enger hëtzeger Auswierkunge ze fruucht.
- Schrëtt 9 No 4 Minutten, wann d'Ziil gutt ass, Salz d'Liewel bréngen, d'Hëtzt absenken a reduzéieren.
- Schrëtt 10 Fuerderen weider fir 6-7 Minuten ze fréiere, heiansdo rullt. Serve mat Äre Lieblingsseit.