- Chicken fillet - 1 Kilo (kann duerch Pleséier ersat ginn)
- Egg - 1 Stéck
- Breadcrumbs - 4 Elementer. Läffelen
- Fett Creme - 5 Art. Läffelen
- Gewierzer - - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - 40 Milliliter
- Konserven Tomaten - 1 Liter
- Orange Juice - 200 Milliliter
- Tomate Paste - 2 Elementer. Läffelen
- Soy Sauce - 4 Elementer. Läffelen
- Kalk - 1 Stéck
- Zucker - 4 Art. Läffelen
- Rosmaresch, Thymian, Basil - - Fir ze schmaachen
Loosst eis mat der Preparatioun vun der Sauce un. An 300 ml waarmem Waasser verfeelen mir Tomatenpaste. Mir maachen e sougenannte Bouquet vu Garnéieren, gebonnen Zwee Rosmarerei, Thymian an Basil. Mir gesammelt Tomaten, Orangensaft, verdünnter Tomatenpaste, Séiss vun engem Kalk, Sojasauce, Zocker a Bouquet Garnéieren. Mischt alles op, bréngt et zu engem Kach, bréngt d'Hëtzt op e Minimum reduzéiert a koennt ënnert dem Deckel fir eng weider 15-20 Minutten. Während d'Sauce ënnert dem Deck gebléit ass - mir gi mat Fleeschbäll. Am allgemengst Fleeschraaft, drénken mir eis Hähnchenfilet. Wann Dir Fleesch geréischtert Fleesch gewiessert - dëse Schrëtt gëtt iwwerschratt. An der entstinn Fënsteren addéiere mer eng Creme, Panéierméis, Salz a aner Gewierzer. Rachen. Füus de Ee fir d'Stuff, rëm erëm. Vun dem entsteet hënneschte Fleesch bilden kleng Fleeschbäll - eng Gréisst, déi se an den Mound verwierklecht ouni ze schneiden. Ech hunn ongeféier 40 Fleeschbiller vun der Zuel vun Zutaten. An enger Bratpfanne beweegen mir d'Ueleg. Op engem ganz séier Feier bräicht d'Fleeschbäll vu zwou Säiten bis zur Krust geformt - wéi an der Foto. Duerno ginn déi kräfteg Fleeschbäll a Tomatenossa an d'Këschte fir 10-15 Minuten iwwer niddreg Hëtzt. Virun wechs de Fleeschbäll huelen mir de Bouquet vu Garnelen aus der Zooss, a bëschen d'Sauce mat engem Mixer zu Homogenitéit. Eigentlech sinn d'Fleeschbäll fäerdeg. Serve am beschten mat frëschen Nuddelen.
Servisser: 7-8