Sour Creme Sooss mat Meerschwäin Léifer vun den héiche Saucen a Verkafsstänn wëssen ganz gutt, datt déi bescht vun hinnen eng Sauce ass, déi Me Meedert enthält. Et kann op verschidde Weeër gekacht ginn: mat Orange oder Zitrounejus, mat roude Bëscher, Apfel, Creme an och mam Hunn. Fir all Plat mat der Sauce mat Meerräerder ginn e schaarfen a ganz héicht Goût. Eng Kombinatioun vun dëser Zooss ass besser mat Proteinprodukter - mat Fësch a Fleesch, besonnesch wann se Fett genuch sinn. D'Zooss mat Meerscher an Äpfel preparéiert. Et wäert ganz elliptesch kombinéiert mat gekachten Zong, Kéis, Laascht an all aner häerzlech Fleeschpezialitéiten. Och wann Dir e Löffel vun dëser Sauce an engem räich Borscht oder Kuch okroshka léisst, ass de Geschmaach vill méi interessant ginn. Kiche Sauce mat Meerrettich ass einfach, dat haaptsächlech ass d'hart Wurzel ze schloën. Gitt et net méiglech fir jiddereen ze sinn, well mat esou riichtlosem Behënnerten de Meerrettich bestrooft den Täschmeeschter mat engem scharfen Geroch, dee all Schleim irritéiert. Dofir ass et besser, e Liewensmëttelprozessor oder e konventionellem Fleeschrauch ze benotzen. Déi Meeschtesch, déi sech regelméisseg mat dëser Wurzel erof huelen, hunn laang Zäit ugepasst fir op d'Enn vun der Fleeschrauerei eng enk Plastikset ze schützen fir hir Ae ze schützen an net all Nuets ze schéissen, während d'Sauce mat Meerrettich ze maachen.
Zutaten:- Kaffiszort Wurscht 200 g
- Apple 1 PC.
- D'Crème 1 tescht. l.
- Apple Esseg 1 Zoppeläffel. l.
- Zocker 0,25 Tbsp. l.
- Salz 1 Prise
- Schrëtt 1 Fir d'Sauce virbereeden, Huelt d'Ronderem Root, séiss a sauer Apel, Esseg, Gewierzer an d'Sourcreme.
- Schrëtt 2 Root d'Ronderfzait an d'Fett op e Feierrass. Et sollt ongeféier 0,5 Coupe zerfetzen Meerrettich.
- Drëtt 3 den Apfel ze schmaachen an ze schaulichen.
- 4. Et verbidden Meeschter, Äppel, Esseg, Zockerpulver a Sëll Crème.
- Klappt 5 Alles alles gutt gemengt, addéiere Salz ze schmaachen.