Iwwert d'Rezept Sausages "Fanger" ass en Geriicht deen souwuel op engem festen Dësch an op all Dag servéiert gëtt. Lecker wéi an nährstauren Saucen, wéi all gebratenes Fleesch, en Zähnelchen an der Form vu Stéck Schweinefleisch geräiftem Speck. Pork Brisket, am Géigendeel, ass wichteg fir Zoossellen, net nëmmen als Produkt, mat deem Dir e gewëssen Charme zum Dësch bréngen kënnt. An der Tatsaach datt d'Huetfilet frësch Fleesch ass, gëtt de geräiftem Speck et e bësse méi schwaach an Juicer. Ech wëll och feststellen, datt anstatt vu Schweinegutt geräiftem Speck kënnt Dir all aner Smooten Fett Fleesch.
Zutaten:- Chicken fillet 1000g
- Pork Brust gefëmmt 300 g
- Waasser 1 Zoppeläffel.
- Sour Crème 300 g
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
- Salz 3 g
- Schwaarz Pipperpulver 3 g
- Etappe 1 Inhaltsverzeechnes: Huetfilet, Schweinefilm geräift Speck, séiss Creme, Waasser, Salz, Pärp, Sonnenbléie.
- Schrëtt 2 d'Fillet an d'Stécker geschnidden.
- Ett 3 Jidder Stéck Filet ass geschlagen.
- Schrëtt 4 Päiperlek a Salz.
- Schrëtt 5 De Schweinefleisch an de Bänner schneiden.
- Et gi 6 Stécker.
- Et stinn 7 Mir rullen all Kopp an eng Rolle.
- Et gi 8 den Oflafbecher mat Sonnenbléiege Ueleg a lassginn.
- Et gi 9 Séiss Crème mat Waasser fir eng Konsistenz wéi bei der flësseger Crème ze maachen.
- Stuf 10 Voivoun d'saugem Mëschung vu Wippelen an huele bei 35-40 Minutten am Ofen bei enger Temperatur vu 180 ° C.
- Step 11 D'Wipp sidd bereet.