- Tomaten - 2 Coupe
- Dréchewäin - 2 Coupe
- Waasser - 1/2 Taass
- Zeller - 1 Coupe
- schwaarzer Pfeffer - 3 Pinch
- Zwee vun der Eisebunn - 2 Stéck
- Hummerwierk - 680 Gramm
- rout Zwéin - 2 Art. Läffelen
- Wäin Esseg - 2 Elementer. Läffelen
- Zitrounjus - 2 Elementer. Läffelen
- Zitrouneschiel - 1/2 Teelöffel
- Olivenueleg - 1/3 Glas
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Cayenne Pfeffer - 1/8 Teaspoen
- Mais - 1 1/2 Téi
- kleng Tomaten - 1 Coupe
- Wormwood - 2 Art. Läffelen
- Péiterséie - 1 St. e luken
- Sallebléien - 8 Stécker
- Pâtisserie - 1 Stéck (fir ze schmaachen)
1. Fëllt eng grouss Schuel vun Äis mat kalem Waasser an setzt se se behalen. 2. An hollännesche Platen verbannen Tomaten, Wäin, Waasser, Zwiebelen, Pärelen, Ofstëmmungsgezeechen. Bring d'Waasser op eng Kéier op Hoer an heefeg Hëtzt, da reduzéiere se d'Hëtzt an d'Kach fir 15 Minutten ze kachen. 3. Kachen d'Hummerwierk. Setzt d'Mieres am kachen Waasser abdecken a koch fir 15 Minutten. 4. Spaut d 'Hummer ënnert kale Waasser. Huelt de Schwanz an d'Klauen. Seet de Fleesch. Dir sollt ongeféier 1 Coupe kréien. 5. In enger separater Schuel, zim drenne, Esseg, Zitrounejus an Zitrounest. Dësen Olivenueleg, Salz a Pabeier addieren. Maacht d'Maiskorpi an grëndlech gemengt. Huet 10 Minuten halen. 6. Kachen déi kleng Tomaten an der Halschent. Gitt d'Tomaten op d'Mais. Huelt den Hummer, d'Astragon an d'Petersilie, vëlleg gemëscht. 7. In enger klenger Schossel vermëschen d'Salatblatter mat enger Teppe Olivebeem a séiss se mat Salz a schwaarz Pärp.
Servisser: 4