Seeschloossjammerjau aus Seeschréiner sinn e echte Lager vu Vitaminnen. Dës Beria besongt besonnesch Gidderereien. Seabuckthorn all Dag fructiféiert Fruchtbarkeet a bréngt eng gutt Ernte vun dëse wierklech wertvoller Fruucht. Kaffi Jam matgemaach, e Kaméidi, Pommes-Crème, Jelly, Compoten. Et ass perfekt kombinéiert mat ville Beeren an Früchten, déi d'Konserven aus Konserven mat Vitaminnen ze befestegt. Besonnesch Valeur ass Mierdornöl, deen an der Medizin benotzt gëtt als eng Wundheilung an Anti-Entzündungsmëttelen.
Zutaten:- D'Humpen 1000 g
- Sugar 1500g
- Waasser 800 ml
- Etappe 1 Fir ze kachen musst Dir reift Fruucht vum Meerschwäin, Zocker a Waasser ze huelen.
- Etape 2 Seabuckthorn fir ze sortéieren, an enger Koler ze setzen, a waassere Waasser a wäschen.
- Et huet 3 Zocker am waarmen Waasser geliwwert, bréngt mat engem stännegen Räis an 2-3 Mol ze kachen. Duerno gëtt d'Léisung duerch e gekachten Flanell oder enger Gaze gefilmt a 3-4 Schichten zréckgezunn a brong zréck.
- Ett 4 Seabuckthorn an e waarmen Sirup anruffen, bis d'voll ebesséiert Fruucht an d'Waasser fir 4 Stonnen opfale kënnt.
- Schrëtt 5 den Sirop verréngeren, bréngen fir 10 Minutte ze kachen an ze kachen.
- Ett 6 Seabuckthorn erëm am Sirup an d'Kach verwackelt bis se gekacht ass. Am Jammert preparéiert d'Fruucht vum Meerschwäin sollt bal duerchsichteg sinn. Jam ze killen, verflicht sech an geschmaarteer Gouten, deckt mat gekachten Deckelen a Kork.