- Bléiwenhafen - 3 Kilo
- Waasser - 450 Milliliter
- Zocker - 2 Kilo
1. Fir d'éischt musst Dir d'Beeren vum Meerschwäin ze sortéieren, räusse vu Kachelaarbecht, spullen an et drénken. 2. Mir verdeelen all d`Duckduck op den Uewen vum Dëppe, gitt 150 ml Waasser a koennt fir 10-12 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt. 3. Maacht d'gekachten Beeren duerch Gaze. 4. Dee sougenanntmei-Pâtissier Juice ass an e Kuuscht gegollt, mir addéieren Zocker an d'Rescht Waasser. Bréngt e Kach. 5. Sobald de Jus klëmmt - mir op Steriliséierter oder Flaschen ze schéissen, hu se direkt verstoppt an schécke se an e klenge Plaatz fir op Lager. D'Sauerampack ass bereet. Et kann bis 6 Méint gespäichert ginn. Serve besser gekillt, wann ze déck ass - mat Waasser verdünnt ginn. Vill Gléck!
Servisser: 8-10