- Ingwer Kaffien oder Wafelen - 1 3/4 Cups
- brong Zucker - 3 St. Läffelen
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Botter - 4 Elementer. Läffelen
- Fir d'Fëllung: Crème Kéis - 700 Gramm
- Kürbis purem - 450 Gramm
- Eeër - 3 Stécker
- Ee Eegiel - 1 Stéck
- Sourcreme - 1/4 Cups
- Zocker - 3/2 Glas
- Zëmt - 1 Eeërbecher
- Ingwer - 1/2 Teeschaart
- Muskat - 1/8 Teaspoen
- Muskat - 1/8 Teaspoen
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Miel - 2 Art. Läffelen
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. D'Kuch Pan mat Ueleg sprayen. Grindert de Ingwer Kriibs am Liewensmëttelprozessor op d'Kriibs. 2. Braucht Zucker, Zimt a Salz a mëschen. Setzt d'Mëschung an engem mëttleren Schossel, fett d'geschmëlzene Botter. Mix mat enger Gabel. Wann d'Mëschung gleichméisseg naass an zoufälleg ass, ouni drop auszedrécken, ass et fäerdeg. 3. D'evoluéiert Mass a Form ze verdeelen, a klenge Kanten an de Kanten. Cool de Kuch fir 5 Minutten ofkillt, an d'Ouer gi 10 min ze Bak. Kënnen komplett killen. BrŽn d'Pan mat Waasser fir e Kachen. Huelt eng grouss Bratpfanne, an där Dir dann e Kéispake mécht. Dëst ass néideg fir Feeler ze verhënneren. Wann de Kuch gekacht ass, packt d'Schimmel mat enger Duebelschicht aus Aluminiumfolie. 4. Bereet d 'Füllung. Beat Crème Kéis bis gutt. 5. Fügt de Kürbis purem a fusionéieren. Eeër Eeër a Eeërchkäscht ze schéissen, niewent all Zousätz. Séiss Séiss Crème a schütze loossen. Zousätzlech Zocker, Zimt, Ingwer, Muskatn, Zwerg, Salz a Miel ginn. Schléit a füli den Vanilleextrakt. 6. Fëllt déi entstinn Fëllung iwwert de Puer. Setzt den Käsekäscht an enger grousser Pan a fanne mat genuch vu waarme Waasser aus der Pan, fir datt se an der Mëtt sinn. Kaffi de Kéisekaf am Oued bis Goldene Braun, vun 1 Stonn 30 Minutten bis 1 Stonn 40 Minutten. Fuert aus dem Ofen a fuert e Messer mat engem dënnen Blade tëscht der Schimmel an der gebakelter Säit, sou datt keng Räisbicher geformt ginn. Cool op Raumtemperatur an enger Schimmel. Deckt a killt sech op d'mannst 4 Stonnen oder iwwer Nuecht. Kéis de Kéis an d'Scheiwen ofgeschnidden a servéiert mat enger frësch gefruerter Crème.
Servisser: 16