- Réieren - 1 Coupe
- Zocker - 2 Elementer. Läffelen
- geschmëlzene Botter - 3 Art. Läffelen
- Gelatine - 1 Eeele (Fëllung)
- ganzer Mëllech - 1/4 Glas (Fëllung)
- Crème Kéis - 240 Gramm (Fëllung)
- grouss Eeër - 2 Stéck (Fëllung)
- Salz - 1 Eeër (Fëllung)
- Kondenséiert Mëllech, kann - 1 Stéck (Padding)
- bitter Schockela - 90 Gramm (Glasur)
- onsaltéierten Botter - 1/4 Glas (Glasur)
- Mais Sirup - 2 Teaspoen (Glasur)
1. Den Ofen bis 160 Grad erhëckelen, plënneren de Pan am Zentrum. Verdeelt e spektakulär Bakbech mat zwéi Bleche vu Folie, déi 5-Centimeter Ofkierzunge vun allen Säiten verloosse. Fann d 'Kriibsen mat Zocker a enger Prise vu Salz an engem Liewensmëttelprozessor. Fett an d'Botter a mëscht alles zesummen. Loosst d'Mëschung op engem préparéierte Backpëllen, dréckt et op d'Uewerfläch. Bake fir 10 Minutten a killen duerno op e Bakblech fir 5 Minutten. 2. Fëllen. Gurlmutt op der Mëllech an enger Schuel beflecken an erlaabt 2 Minuten ze halen. Beat Crème Kéis, Eeër, Salz a Gelatine Mëschung an enger Schüssel mat engem elektresche Mischer mat mëttler Vitesse fir ongeféier 2 Minutten a mëscht Iech vëlleg mat Mëllech Karamel. Fir d'Mëllech vum Karamell ze preparéieren, d'Kondensmoler zu engem Dëppe mat engem décke Buedem opgemaach, e puer Kachele vu kochendem Waasser opgestallt a koennt iwwer Hëtzt, bis heiansdo 40 bis 50 Minutten opgerappt ginn, bis décke a Karamellfarben. Fuert aus Hëtzt a schütt et bis gutt. 3. Fëllen d'Fëllung iwwert den Teigs, Niveau a backen am Ofen fir ongeféier 45 Minutten. Loosst den Käsekäscht op der Backplankung ongeféier 2 Stonnen killen. Cool am Frigo fir ongeféier 6 Stonnen. 4. Maacht d'Glasur. Schock de Schockela. Kéis d'Botter a Stécke schneiden. Mix all d'Ingredienten an engem Dueller Kessel oder eng kleng Metallbecher déi iwwer e Pot vu kochendem Waasser geheelt. Kachen, Rühren, bis glat. Gidd den gekillte Kéiszack mat der Frost. Huelt am Frigo 30 Minuten. Kuckt an d'Quadrat an servéiert.
Servisser: 10-12