Wéi Dir wësst, Aen och iessen. Dëst bedeit datt Dir d'Liewensmëttele mécht, déi Dir op dem Dësch ass. Wat kéint méi einfach sinn, d'Gurken an dënne Scheiwen schneiden an de Salat verdeelen, fir datt se schloen. Salade sollt de selwechte Geschmaach an den Aan opmaachen. Wichteg ass net nëmmen de Geschmaach vum Iessen, mee och wéi d'Liewensmëttel zerfall sinn, wéi et ausgesäit a wéi se dekoréiert ass. Verschidde Dekoratiounen hëlleft dem Schmaach attraktiv ze gesinn, awer Dir kënnt net ze wäit goen, well Dir de fantastesche Salade mat exzessiven Ornamenten verwéckelt.
Deko vun enger Salat hänkt vun hiren Zutaten. Zum Beispill, Salate ze dekoréieren déi vill verschiddene buerwen Zutaten, frësch genug Greens. An Zaloten vun zwee bis dräi Komponenten, zum Beispill Gurken mat Tomaten, kënnen méi hell dekoréiert ginn. Traditionell hart gekachten Eeër oder roude Konserven aus engem Canard kaum eng erfollegräich Dekoratioun vun engem gudden Zalot genannt ginn.
Dekoratioun vun Zaloten eröffnet räich Méiglechkeete fir Phantasie, Sich a Fannt. All Salat hëlleft nëmme nëmme wann et schéin ass dekoréiert. Et war net "iwwergelueden" mat Ornantien, een soll déi folgend Regel behale ginn: De Salade ass méi faarweg a méi räich mat Komponenten, dest méi bescheiden ass et geschmiert. D'Aen verlaangen der ganz Kombinatioun vun verschiddene Geméis. De Salade, deen awer net vun der Helligkeit vun de Zutaten ënnerscheet kann méi dekoréiren. Mir schwätzen ënnert e puer Ideen, déi Är Gäscht wäerten ganz vill schätzen.
Tomaten.
1. Op eng ganz Tomaten mat engem scharfen Messer maachen 12 Schnëtt an der Mëtt. Opgepasst all zweet Segment ganz mat engem scharf Messer. Top mat engem Kress oder Petersilie.
2. D'Tomaten an der Halschent schneiden, et op der getechter Säit setzen, fënnef Schnëtt un d'Mëtt ze maachen. Gitt eng dënn Schnëtt Rettich an all Inzision.
3. De Tomato schneiden op véier Deeler, zitt d'Pulp an d'Mëtt an de Schnëtt. Elo leed de Spëtz.
4. Mat enger eerzügeger, zolittener Tomaten, süchtegt d'Haut mat engem festen Strip. Klickt de Sträifen mat enger lëschter Rolle an de Rosebud. Dekoréiert mat Péitert Bléi.
Rettich.
1. Op engem gereinte Réischt um ganze ganze Ëmfeld maachen kleng kleng Längsschnëtt, tip tip-sharpen. Vun dësem Enn, schneiden dënnen Kreeser, vun deenen e séier kulechki gefaltet gëtt. Putzen se am Äis Waasser. An der Mëtt sinn Mais Kernelen oder Blummen.
2. Schrecken an dënnen Scheiwen. Klappen d'Réngelen, rullen am Buedemoprika.
3. Rettich d'Rettich, d'Spiral zerwéiert mat engem speziellen Messer.
Muerten
1. Hutt d'Häer vu grousser Krees vu Karotten mat geschniddene Formen. Vun 4 Hären huët e Kleeblatt.
2. D'Krees a Kibel mat engem Messer ze schneiden.
3. Ofschneiden déi Rettich mat enger gewellter Ausschnettkréie mat engem Spin mat Karpateschnësst a glat Péiterséil.
4. Den Karotten eng hallef halen a benotzen e speziellen Karosserie Messer fir dënn Bunnen ze schneiden.
Gury
1. Hënn gekierkte Schnéi entstinn am ganze Umfeld, geschnidden an Krees. An der Mëtt vun all de Krees setzen e Kresseketten.
2. Knuewe vun engem Gummi-Krees bis zur Halschent a friede Punkten an verschidden Richtungen.
3. Dee klenge Gegrillte Kreesser vu Gurken op engem grousse Krees mat gezackten Kanten.
4. Op d'Gurkenesche Scheiwen, Inkrees maachen, d'Kreeser aneneen ofginn.
5. Maacht déif Schnëtt op décke Scheiwen vu Gurken. D'Enn eroflueden a dekoréieren mat gréngen Zwiebelen.
6. Kachen d'Gurken an dënnen Scheiwen.
Zitrounen.
1. Op zwou Kreeser vun enger Zitroun am selwechten Ofstand vuneneen, fir Narben ze maachen, fir all Ronn circa an d'Mëtt ze schneiden, an zwéi anzeginn an an de Géigendeel ze béien.
2. De Schiel vu Limon ze schneiden mat engem speziellen Messer fir laang Bands ze maachen an sech mat klenge Curlin ze rollen.
3. Zitt d'Zitrone op véier Stéck geschnidden, maachen e richtege Schnëtt am Véierel, fir d'Lobule stabil ze maachen, eegene Schnëtt op der Uewerfläch, d'Kresssalat, d'Petersilieu an aner Blummen anenee setzen.
4. Zitt d'Zitroun a véier Deeler of, fëllen onfaarf Schnëtt a maachen d'Scheiss fir d'Kreschrouschter ze maachen.
5. D'Lëpsen vun der Zitroun mat enger Nuebelschnouer schneiden.
Rettich.
1. Mat engem scharfen Messer, de ganzen Ëmfeld gutt ofgeschnidden, mat dem Tipp beginn.
2. D'Radieschen an 4 Stécker bal an d'Uewe schneiden an e bësse liicht opmaachen.
3. Fänke Réckstouss mat enger Distanz vu ronn an der Mëtt. Elo fält e raus. Et stellt sech eng schéi Deko, wann an de Schnëtt Péiterséil a Kriipst.
4. Hutt d'Réischt an der Halschent ofgeschnidden, Ausschnitte mat Nuten mat verschiddene Formen ausgeschnidden.
5. Rettich an ënnerschiddleche Héichten mat engem scharfen oder spezielle Messer geschnidden, fir eng rose ze maachen. Roses wäerte nach méi schéi sinn, wann Dir e speziellen Schnëtt fir e Rettich benotzt. Léisst d'Radikatioun fir e puer Minutten am Äiswasser maachen, da schreift d'Bléieblieder.
Ënnen.
1. De mëttelgrousse Glühbär an décke Scheiwen schneiden, a Rénge zerwéiert an a fein gehacktene Grénges, Buedem schwarze Pfeffer, Paprika-Puder oder Curry. Dëst wäert de Salat e schéine Faar contrast.
Wéi Dir gesitt, ass näischt komplizéiert. Heiansdo geet et duer, fir Platen en Appetit ze kucken, d'Gurken an dënnen Scheiwen ze schneiden an den Salat mat den obengenste Zutaten ze dekoréieren.